052:黑鱼汤(1 / 2)
赵香江看着曹铭难以应对的样子,好笑之余,还有点同情,同时对于女儿很和自己这个学生处得来的情况也很欣慰。
糖糖所在的小区里面,能和她玩的小伙伴很少,赵香江很怕自己的女儿长久的独处会养成孤僻的性格,现在有了这个曹哥哥,赵香江心底对此的担心小了很多。
“曹铭,待会跟我回去,晚饭在老师家吃。”
曹铭犹豫:“老这么蹭饭……总感觉不大好吧。”
班主任恼怒的样子:“跟老师这样见外?那以后别进老师家的门了。”
糖糖听到麻麻这么说,神色紧张:“不行,我要哥哥和我一起玩。”
话说到这地步,曹铭知道再拒绝下去就有点不识抬举了,苦笑道:“赵老师,再这样下去我被你养成了大胖子可要找你算账。”
说着,自然地牵起糖糖的手,和赵香江一起向校门口。
三人先去了趟菜市场,路过鱼市的时候,糖糖看上了一条游得特欢的鱼,嚷着今晚要吃鱼。
赵老师犹豫,别的鱼她能做,但是眼前的是条黑鱼,她知道,不是老手很难做出与这鲜美食材相匹配的味道。
但是女儿难得有兴致主动要求吃一道菜,她又不忍心拂了宝贝女儿的要求。
曹铭在一边看得分明,主动怂恿:“这条黑鱼确实不错,鱼嘴敦实,鳃肥翅短,是纯野生的,肉质肯定鲜嫩。”
渔老大一看来了个识货的,也顾不得招揽别的顾客,给曹铭竖了根大拇指:“行家!”
完了转头对赵香江使力:“小赵老师,我跟你透个底,像今儿这条上好的黑儿,我好几个月恐怕才能收上来一条,想买要趁着早。”
“想买倒是想买,可我没做过黑鱼……”班主任倒也实诚。
那渔老大眼睛一转,鱼鳞沾满的手指点一下曹铭:“行家不是在这吗?”
曹铭摆手谦虚:“我爷爷是做黑鱼的老客,我也就是给他打打下手过。”
赵香江觉得曹铭有这“资历”就足够,心里盘算着有个过来人指导一番,自己这下总该不会把它做成黑暗料理。
心下笃定,转头招呼渔老大上秤。
糖糖喜笑颜开,兴致也跟着高昂起来。
买完了鱼,赵老师主动找曹铭合计了一下,最后决定做黑鱼浓汤。
因为这样的话所需工序相对少点,耗时也不算长,不需要腌制焯水,而且做出来的东西能最大发挥黑血特有的香浓特点。
一大两小三人按着曹铭的指导沿着菜市场买了冬菇,嫩菜,冬笋等辅材,曹铭把这些东西说得头头是道,清点完毕,赵香江心里也生出点点期待。
回到小区家里,三人直奔厨房,曹铭原本是想着自己退居幕后当个狗头军师得了,不喧宾夺主,让赵香江操刀。
没想到的是,赵老师一拿起菜刀,她那平日里在课堂中从容不迫的气质全然不见。赵香江畏畏缩缩地拿着菜刀在鱼脖子那验了半天,表情纠结,良久才下定决心,一刀劈下,咣当一声,刀锋直插入菜板上,而黑鱼一脸懵逼地在那摇头晃脑。
鱼没劈着,倒是把围观的糖糖和曹铭吓了一跳,
曹铭心里大汗,咳嗽一声:“赵老师,你杀鱼好……独特。”
赵香江尴尬:“我平时做鱼的时候都是我爱人杀完再接手的。”她突然想起上一次也是自己老公出差,糖糖吵着想吃鸡肉,自己费尽力气将鸡头剁下后,却让那只无头草鸡在厨房里蹦哒了好几圈,这惨痛经历让她好几个月对宰杀东西恐惧非常。
那天鸡血满天飞的场景再次涌上心头,赵香江心头一颤,这下握着菜刀的手更加犹豫。
曹铭莫不做声地从略微失神的赵香江那里接过菜刀,一手摁着鱼头,拿着刀柄利索地在扁平的鱼头上敲了两下。
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