第108章 炭烤蒜蓉生蚝（完）（1 / 2）

生蚝是属于贝类的一种，和扇贝又有不同。生蚝两边的壳并不对称，扇贝却是对称的。生蚝比扇贝又更加稀少一些，一般只有海岸和海水交界的地方才有。

若是整个海鲜是一本好书的话，那生蚝必然是其浓墨重彩的一笔。缺了生蚝，那就缺了一份得天独厚的美味。

把附近能捡的都捡了起来，大约有好几筐。再让肥猫帮忙冰住了保鲜，扔进空间戒指里，她这才心满意足的爬上了船。

当然，偷偷地爬上船，她表面上还是用衣服兜了几条鱼和一只螃蟹几只生蚝的，就是会让衣服沾染上腥味。所以她得快点赚钱，不赚钱的话，连个换衣服的地方都没有。

上来后，船上也正好是晚饭的时候。空气里都飘着各种的香味儿，馋的时玉忍不住咽了咽口水。想她一个厨子，竟然也会有这么一天，还真是风水轮流转。

船上有冬天专门烘火的火盆，现在被闲置着，时玉借用了过来，也在准备自己的晚餐。她没有把空间的烤架拿出来，直接是用一边废弃的铁丝简单搭建了一个，然后一个人坐在角落里慢悠悠的生了火。

海鱼被她麻利的清理干净，在上面划了几刀，抹上盐巴和油后，放在火上就烤了起来，就没去管它。她接下来的重点是放在生蚝上。

说起来，来到这个世界之后，还没吃过生蚝呢。一想到生蚝的鲜味儿，她感觉自己更饿了。

一些做菜用的佐料时玉是最不缺的，剥了几颗大蒜，她决定做蒜蓉生蚝。

蒜蓉其实就是把大蒜头给切成末，因为味道辛辣，有给食物增香调味的作用。同时大蒜的蒜香味也十分勾人食欲，与生蚝搭配，简直让人绝配到欲罢不能。

将生蚝外壳清洗干净后，再把上面的壳撬开，再次清洗里面的生蚝肉。完后，这才准备上火烤。

再上火烤前，还要把其他的佐料给准备好。

因为条件不允许，时玉干脆用剥开的一块生蚝壳放在火上加热，里面加点油，等到油温冒烟儿，把切好的蒜蓉一点点放进去，搅拌到淡黄色连同壳一起拿下来放到一边，再换下一个生蚝壳继续。一共也就四个生蚝，所以并不用做很多。接下来的辣椒也同样如此处理。

这一会儿，这两样东西因为受热，香味儿就已经出来了。

用壳当盘，时玉把生蚝一块块放在烤架上。然后把蒜蓉和辣椒一点点抹在生蚝肉上，不用太厚，抹匀就好。完后，她再从戒指的角落里摸出了一点黄油来，每一块生蚝里再放了一小块黄油。

火在下面烤着，生蚝壳受热后，壳里面的大蒜油和辣椒油就开始冒起了气泡，发出滋滋的响声。随着温度越来越高，原本嫩白的生蚝肉也渐渐变了颜色，原本覆盖在在上面的蒜蓉也变成了金黄色，辣椒也红的更加鲜艳。

接着生蚝肉里，一点点金黄色的汤汁也被熬了出来，上面还浮着一层瑰丽的艳红。同时蒜香味开始在周围蔓延开来，那混合着丝丝辣椒的香味，把时玉肚子里的馋虫给勾的在骚动。