第十八章 酿葡萄酒（1 / 2）

送走石老头之后，沈玉和王安将坛子一一洗静，控干水分之后，用一块细棉布沾着烧酒将坛子的里里外外都擦拭了一遍。沈玉取出其中一个坛子，将双手洗净之后，又用烧酒消了毒，才将控干水分的葡萄一一捏碎，放入坛中。然后以十比二的比例，加入白糖至坛中。加糖后的葡萄汁，不能没过坛口，一定要留有一定的空间，因为葡萄会发酵，会向上拱起，太满了就会溢出，估计留有整坛的五分之一就可以。幸好这次沈玉只采到了一竹篓的野葡萄，拢共也不过是只有十六七斤的样子，刚好装满坛子的五分之四。沈玉将大坛子搬到屋内的墙角处，在坛子的边缘倒上了一些水，防止空气进入。

王安看着沈玉忙完了，坐在炕头休息，忙问道：“媳妇，你说的葡萄酒就这么酿好了？”

沈玉笑了笑说：“还没呢，后面还有一个步骤，只是要等到葡萄发酵之后才能去做。其实后续的工作非常简单，等到两个月后去渣，备好干净的纱布和盆子。揭开封口，这时葡萄应该发酵的差不多了，葡萄皮等渣子都会浮在表面，将它们捞出，放在平铺在盆中的纱布上，再拧出葡萄酒，直至清完所有的渣子。清理完后，再次封口。再过一个月后，葡萄酒就酿好了，就可以饮用了。”

“哦，这葡萄酒真的很好喝吗？到时候能卖出去吗？”王安又不安的问道。“那当然了，我告诉你，这葡萄酒可是天上的仙人饮用的酒，那能不好喝吗？所以，到时候我不但要卖它，还要卖的贵，这样才能显示出它的珍贵。”沈玉骄傲的说道。

“仙人饮用的酒？媳妇你说的可当真？也对，你都说了你这酿酒的本领是那位仙人所教了。不过，媳妇，你说到时候我们卖酒，要把仙人的事情给说出来吗？”

“相公，你真笨，当然不说啦。到时候我们就说这酒是番邦的美酒，你好不容易得到的秘方制作出来的不就行了。不过相公我可警告你，这酿酒的方法你谁都不能说。”沈玉警告道。

“我知道了，媳妇，你放心吧，我谁也不说。这个家，我听你的。”王安忙表态。

沈玉笑了笑，起身去了厨房做晚饭。

在厨房忙了一阵之后，沈玉用仅有的几样蔬菜和打来的猎物做了六菜一汤，饭菜非常美味，可高兴坏了小浩和小兰。

沈玉吃饭时，看着屋内简单的摆设，突然觉得家里缺失的物件实在是太多了，想着改天一定要去镇上置办置办。

一家人温馨的吃完晚饭，回屋修炼起了内功心法。

第二天一大早，王安就找了邻居刘伟、李云波、赵开富三人，一人挑了个担子，朝后山走去。

见丈夫王安等人去山里摘野葡萄去了，沈玉忙交代了小浩小兰在家好好修炼，揣上一些银钱，往村头杂货铺走去。

刚出门不久，就有人和沈玉打招呼。

“王安兄弟他媳妇，你这是去哪儿啊？”路上，一三十来岁的妇女朝沈玉打招呼道。

“您是？不好意思，我有点记不住您是哪位了。”沈玉朝对方友善的笑了笑。

“瞧我，我是你屋右边不远第二家，刘伟家的！我姓柳，叫柳湘莲，我家当家的一大早就被你家王安给叫出去了，我这在家闲着无聊，就端着盆衣服来河边洗洗，顺道想上你家串串门，结果看到你出门就招呼你了，一时忘了你还不认识我呢。”柳湘莲拍了下手，笑着说道。

“原来是柳姐姐，我这是打算去村头买点油盐酱醋之类的，家里不够了。要不柳姐姐您先洗衣服，我买完东西回来再好好招待您？”沈玉笑着说道。