第十八章 蜂蜜厚多士+冰镇酸梅汤(2 / 2)
“那可怎么办?”
成温听梅玉这么问,突然就笑了,似乎觉得很有趣,摇头说道:“她不惹我,我也不愿招惹她……”
反正成温并不想靠着成家活下去,他要有自己的产业才行,也并不想和成浩挣什么家产,单单是一个泉江成家,成温的眼光还没有这么短浅。
梅玉听了努了一下嘴,似乎觉得只有狠狠修理了成太太和成浩,才够过瘾。梅玉这些下人们,一直跟着受气包的成家二爷,连主子都是软包子,下人就只能跟着做软包子,以前没少受欺负。
所以在梅玉心里,就很想整治整治成太太和三爷,不过其实像现在这样,不会被人欺负去,就算被人欺负了,主子也能站出来说话,就挺好了。
梅玉探头看了一眼成温写的东西,说道:“二爷,您写什么呢?难道是菜牌子?”
成温点头道:“蒋老板做事很速度,药膳坊已经成形儿了,我总得在开张之前把这些打理好吧?”
正说话间,常函三敲了敲门走进来,脸上带着笑意,也不管额头上的汗水,火急火燎的说道:“二爷,您要的东西都置备齐了!蒋老板就是能个儿,人脉也齐全,您要的那些洋玩意儿,一个儿都不少。”
“齐了?”
成温站起身来,常函三点头说道:“齐了,全都放在厨房了,二爷这就去看么?”
“这就去。”
成温说了一句,就出了房间,往厨房过去。
成家的厨子们基本都是泉江本地的人,没见过什么世面,不知道常管事拿来的这些东西是做什么用的。
成温走过去,就见台面上对着各种各样的作料和食材,虽然上辈子这些东西很多都能在超市随便就买到,然而在这种年代,想要集齐这些洋玩意儿,还真要有些人脉才行。
成温刚好在列药膳坊的菜牌子,除了一些常见的药物功效不是很大的菜品之外,成温还打算往药膳坊加一些新鲜玩意儿,比如蛋糕,奶昔……
成温看着台面上的食材,想了一下,准备先动手做一个最简单的试试看。
梅玉也很好奇,就跟着过来,瞧见二爷已经挽起了袖子,细细白白的手腕和胳膊煞是好看,就算是做菜时候的动作,也觉得比一般人要好看的多。
梅玉见他拿着一样自己没见过的东西,问道:“二爷,这是什么呀?”
成温看起来心情不错,说道:“面包,见过么?”
梅玉听着蹙起眉来,说道:“洋玩意儿,奴婢哪见过,只听过。”
面包是最常见的方形土司,没有切片,成温掂了一下,准备做一个很简单的蜂蜜厚多士。
成温将面包用刀子掏开,里面的芯儿切成小方块,黄油放在碗里融水,再把蜂蜜倒进去,给面包壳子和切成小块的面包丁都刷上一层调好的蜂蜜酱。
因为没有烤箱,所以面包放在火上,火候要求掌握的非常到位。
趁着烤面包的工夫,成温打算再熬一个桂花酸梅汤,酸梅汤的清爽配着浓香的蜂蜜厚多士刚刚好。
成温将乌梅、山楂、桂花、甘草放在清水里过了一下,然后用纱布包起来,放在锅里大火煮,这个空当蜂蜜厚多士已经烤出了香味,一股浓香的黄油味道,混合着蜂蜜的甜香,再加上众人都是第一次闻到烤面包的香气,就觉得这个新鲜菜品格外的诱人美味
成温的刀工很好,面包丁整齐规律,蜂蜜厚多士的造型十分美观,再加上火候掌握的恰到好处,烤成了金黄色,就更是引人食欲,馋的众人眼巴巴直看。
成温吸了一口气,闻了闻蜂蜜厚多士的香味儿,想着还算是成功,烤好之后再撒上些坚果,放上两片清香的水果点缀,等酸梅汤熬好了,用冰镇着,和蜂蜜厚多士一起给蒋牧升送过去尝尝。
只可惜没有冰激凌,蜂蜜厚多士上面再加上一勺冰激凌,味道才是最好的。
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