第一百零八章 中式快餐店(1 / 2)

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不过那间铺子还是盘下来了,而且是用八千两的价格盘下来的,也不知道甘掌柜动用了上门手段,估计跟苏王脱不了干系。据说,那个纨绔雪老板交房契的时候,跟死了老娘似的,那个捶胸顿足、伤心欲绝呀!

自从铺子盘下来后,百里紫陌就正式搬到万马郡的宅子里,专心地进行着店面的整修,这可是个大的工程。同来的当然是我们的百里千翔童鞋,已经长成大帅哥一枚,一米七二的个头,眉长入鬓,温和的双眼总是露出宠溺的目光,秀挺的鼻梁,白皙的皮肤,走街上回头率还蛮高的。如果不是已经上紫陌的标签,估计上门说亲的媒公得踩破门槛挤烂头,毕竟千翔童鞋过了年就成年了呢。

张氏双胞胎兄弟,作为俩人的小厮,也是要跟来滴。不过苏王赠送的院子上至管事,下至洒扫洗衣小厮都比较齐全,果然是送人送全套啊。管事下人们的待遇比照王府的保持不变,不过多了每月两日的假期,和特殊贡献奖励。张秋一来就冠上了一等小厮的头衔,被那些个二等三等的小厮们簇拥着,得瑟得不行。除了张夏张秋两个一等小厮外,府里的小厮份额分别是烨媚夫妇房里的两个青竹、玉竹一等小厮,月明、月净两个二等小厮,百里千翔这个未来女婿身边又配了一等小厮翠心,二等小厮明理、明智;晓雪身边也添了一等小厮颂玉,二等小厮明言、明信。紫陌和烨媚身边还各多了两个大丫鬟,外边跟个班,跑个腿什么的。百里紫陌的大丫鬟后来被她调教的,成了一方的大掌柜呢!

百里紫陌把祥林的那一摊子全交给林豆打理了,怕她初一担此大任有些手忙脚乱,特让叶氏夫妇协助她,给她个适应的过程。十岁的林豆已经娶了夫纳了侍,娶的不是别人,正是铺子里的员工——鳏夫李同领的宝贝儿子李弈棋,纳的小侍也是店里的破产药店的庶子——郑翔亭。

没有后顾之忧的紫陌,整个秋天把工作的重点都放了铺子的整修上。快餐店一楼的地板是铺得平整的浅色大理石,二楼是原木色的木地板。天花板是白色的雅致吊顶,四周的墙壁涂上了鹅黄色,并且以赤红色条状色带做点缀。每面墙上都嵌着造型别致的大型油灯,到了晚上也灯火通明,如同白昼。

间的店铺用一米二左右高的木墙格成个互相串联的空间,四个空间里放两排两人桌椅,间留供人过往的过道;两个空间里放上一排三人的桌椅,一排一人的桌椅,间也留有过道。桌椅颜色全部保持着原木的本色,间的木墙漆成和墙壁一样淡黄赤红交替色。整个店铺看起来整齐、清爽又干净。

店铺一楼的后墙打开了,紫陌把厨房和传菜室盖了紧连着店铺的院子里,和店铺成为一体。传菜室和店铺之间也采用半墙,墙的上半部用条形木材隔开一个一个小窗口的形式,厨房和传菜室是连着的,顾客点的菜从厨房送往传菜室,再由店里的服务员(甘铭娟初次听闻把小二的名称改为服务员的,很是稀奇了一把)送到客人手。

百里紫陌这种独特的店面设计,让清江郡的工匠们很是头疼。紫陌把万马及周边的有名工匠都聚集一起,反复的讨论试验,使出十二分的力气,才达到紫陌的要求。所以当店铺装修完工后每个工匠都瘦了一圈,并且狠狠地松了一口气。不过工匠们还是很乐意跟紫陌合作的,她们都对紫陌的平易近人津津乐道,紫陌无论想要她们达到什么要求,都是以商量的口气,经常参与她们的讨论,还争得面红耳赤过。紫陌的性子讨喜,又经常给她们送一些茶点,那些茶点她们这辈子都没吃过,好吃又颖。再加上紫陌给的工钱,是别人家的两倍还多,而且按天结算,从不拖欠,完工后还每人包了个大红包呢。

因此,后来百里紫陌的快餐连锁全国上市后,这些工匠们成了她的御用工匠师,她们的帮助下,紫陌打造了全国独一无二的整齐划一的连锁店面。只要远远地看上一眼,就知道这是烨记的快餐,从内部的装修摆设,就可以分辨是货真价实的连锁店还是盗版的。这也为烨记快餐连锁虽然开遍全国乃至大陆其他各国,却没有一家能仿制伪造奠定了基础。

正月初,农庄上培养的账房、厨子和服务员们,集合装修得简洁大方,给人自由不拘束的快餐店里,进行上岗前的后培训与演习。十个服务员,清一色十二三岁的少年,长相等,身高等,整齐划一的靛青色工作服,加上不卑不亢、温和有礼的笑容,给人宾至如归的感觉。

厨子们都集厨房里,熟悉她们的战场,进门处点菜挂屏上的菜式,她们庄子里已经培训熟练到闭着眼睛都能做的美味可口。

账房是农庄里优秀的两个,他们一个负责记录,一个负责算账,需要配合得十分默契才行。

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