第一百六十四章过端午节（2 / 2）

五月五日是恶月恶日，所以民间在这天以除瘟、驱邪、求吉祥为主，因而出现了相关的文化活动，形成了颇有特色的端午节日。

过端午节，是华夏人二千多年来的传统习惯，由于华夏地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴,赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等。

在中南省江阳一带，过端午节时，每家每户都要在大门口挂上艾草、菖蒲或石榴、胡蒜等。通常将艾、榕、菖蒲用红纸或红线绳绑成一束，然后插或悬挂在门上。因为有种说法，菖蒲在天为五瑞之首，象征是驱除不祥的宝剑，因为生长的季节和外形，这种植物被视为感“百阴之气”，叶片呈剑型，插在门口可以避邪。所以道家方士们称它为“水剑”，后来的风俗则引申为“蒲剑”，据说可以斩千邪。

在江阳，端午的早餐，全家人无论会不会喝酒，都要喝点雄黄酒，除了喝之外，还要把雄黄酒蘸着涂抹在眼、耳、鼻、口等五官七窍处，用来避“五毒”，除瘟疫。端午这天在古人心目中是毒日、恶日，在民间信仰中这个思想一直流传了下来，所以才有种种求平安、禳解灾异的习俗。其实，说白了，这是由于夏季天气燥热，人易生病，瘟疫也易流行；加上蛇虫繁殖，易咬伤人，所以要十分小心，这才形成此习惯。

端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。古语曾说：“饮了雄黄酒，病魔都远走。”雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，中医还用来治疗皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒。未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。

六点多钟，天已大亮，程梓颖起床后，出来到了小院里，见厨房的门在开着，便走了过去，厨房里王素兰和岳玉林正在忙碌着准备端午节的早餐，一大盆子热气腾腾的粽子已经蒸好，正放在盆中的凉水中浸泡着，案板上摆放着已经炒好的几个菜。

看到程梓颖站在厨房门口，王素兰笑着说，梓颖，你起来了？怎么不多睡会，昨天坐了大半天的车，下午又逛了一下午的街，不累吗？

程梓颖说，阿姨，我不累。早餐你费这么大事干嘛？早餐随便吃点的就行。

王素兰说，闺女，今天是端午节，讲究可多了，这过节的东西都是提前准备好了的，一点不费事，你先去活动活动，洗漱洗漱，一会好了我们就过端午，吃早餐。

程梓颖从厨房出来，去了趟卫生间，从卫生间转回来的时候，见岳浩瀚也已经起来了，穿了身运动服，正在院子里活动着身体，看到程梓颖，岳浩瀚说，梓颖，走，我带你到我们一中校园里逛逛去。

程梓颖随同岳浩瀚在一中操场上漫步着，学校晨练的老师和家属们，见到岳浩瀚都笑着打着招呼，善意的打量着岳浩瀚身后的程梓颖，有人低声赞叹着，两人真是郎才女貌。

二人在操场上散了会步，程梓颖便站在旁边看着岳浩瀚又打了趟太极拳，两个人这才双双返回家中，到了院子门口，见到爸爸岳玉林正在大门上方挂着“艾蒿”，岳浩瀚忙上前去帮忙，岳玉林笑着，说，你们快回家洗漱了我们开始吃饭，我一个人挂没事。

洗簌完，到了堂屋，岳浩江已经把餐桌摆放好了，一大盘子的粽子已经放在桌子中央，旁边一个碗中放着半碗白砂糖，岳浩瀚上前拿了个粽子，剥开递给程梓颖，说，梓颖，先吃个粽子，在我们江阳过端午节，早上都要吃粽子的。

程梓颖接过粽子，在碗中蘸了蘸白砂糖，说，浩瀚，我从小到大还没有过这么隆重的端午节，今天算是见识了，我家每年过端午的时候，同平常没什么两样。

岳浩瀚说，梓颖，这无论什么节日，在农村和小地方都显得**大城市隆重，大都市受西方文化冲击大，人们又忙，所以对传统节日就不怎么看重了。

说着话，岳浩瀚催促程梓颖，说，你快尝尝这粽子，看看味道怎么样？粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》；而流传有序，历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源的《食谱》。

程梓颖开始吃着手中的粽子，岳浩瀚接着，说，“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是我们江阳流行甚广的一首描写过端午节的民谣，我从小就会这民谣。小时候家里缺吃的，每年过完春节，就开始天天盼着过端午节。

程梓颖连吃了几口，点着头，笑着说，好吃，真好吃，阿姨蒸的粽子真好！

说着话，王素兰端着两盘菜进了堂屋，说，浩瀚，快去帮忙把厨房的菜端过来，我们开始吃饭，把热的雄黄酒也带过来。

总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，华夏各地都一样。如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等……