第一千二百七十八章 迷糊着开始（2 / 2）

简单些的满汉全席，便是常说的一百零八道菜，一道道呈上，再一道道撤下，有专人负责分菜。吃满汉全席，吃的不是饭，是一种奢华享受。虽然吃的时候未必有享受感觉。

白路要做满汉全席，肯定不能像传统中的那样麻烦，就一点，哪有这么多服务人员？也不可能给每位客人上茶，又是粥又是火锅的。他要改变成极简单，最简单的方式是只管做菜，弄的好看一些，摆在最耀眼的位置给大家看。

搞宣传，看比吃重要。

此外，他想做素席，因为很多食材不好找，比如鹿尾、鹿筋、豹胎什么的。可是做全素席同样困难，你要怎样才能把各种肉的味道分别融合到豆制品其中？

还有，菜品必须好看，雕功、刀功自不必说，问题是餐具怎么办？

好吧，对于白路来说，这些也不是问题。最大的问题是如何完美呈现所有菜品，需要什么样的桌子才能装下这许多道菜，然后呢，又如何让普通客人尽量多的品尝到满汉大餐？

这才是最难的地方。

露天体育场不成，万一下雨或刮风怎么办？这个季节，兴许就有从大北城飘过来的沙尘。室内体育场可以，比如篮球馆，未免又太小，光摆放灶台、器具，再有各种备好的食材，差不多就满了。

现在的白路在纸上花图，首先确定做什么菜，做多少道菜，经过近两个小时的写写画画，突然想起个主意。

以炉灶为圆心，上置十八个灶眼，同时还要准备十个蒸锅十个笼屉十个汤锅。后面的三十个炉灶可以做成连排的，好象沙锅火炉那样，一排十个眼，摆成几排。

起火的地方必须是高台，而且要很高，以这里为圆心，往下是层层降低的展台。每做好一道菜，可以放到展台上展示，展台可以设置成三层或四层，当展台上布满菜，没有位置后再传到客人那里享用。

其中有个麻烦事，写菜名。

为讨吉利，常有花开富贵，喜鹊登梅什么的菜名，这一类是冷盘拼成的头菜。其他又有苏堤春晓，二泉映月等汤菜，反正就一点，看菜想不出叫什么名字，看名字猜不到是什么菜。

可不这么写的话，难道要写火腿冷拼？三鲜冬瓜汤？

白路决定不写菜名。

在他的构想中，会场中心是白路，往外依次排开炉灶、展台、客人们的座位。

桌子是方桌，椅子是方凳，要求有古色。反正就凑吧，能凑出暗红色的就用暗红色的，能凑出木色的就用木色的，实在不行就临时赶工。

初步打算准备四百套桌椅，每桌四人，为客人提供四菜一汤加两盘糕点，没有酒水。

想是这么想，可首先得有这么大的场地才行。这件事要等明天和白鸟信夫聊过才知道。

等想过这件事情，新的问题是需要准备多少道菜，如果是四百张桌子，就要准备四百张席面，假使是每桌提供四道菜，一中午要做一千六百道菜……

想着想着，白路裂嘴一笑：“我真帅。”上床睡觉。

第二天早上七点，白鸟信夫和井上会长来了，叫上顾鹏，来个四人会谈。

首先要确定这件事情的具体数据，比如投资多少钱、宴请多少人等。

白路说：“这些不是问题，主要看场地情况，场地够大，多点儿人也没事。”

白鸟再问：“宣传呢？宣传怎么办？这一块准备投入多少钱？还有门票印刷和售票工人等事情，还需要安保和服务人员。”

白路说：“宣传不用管，我一会儿去买彩票。”

“什么意思？”白鸟问道。

白路说：“我觉得能中大奖，中了就有记者做宣传。”

“你买上瘾了？真当彩票店是你家开的？前面连中两次大奖已经很那什么了，有多少人喊你做假，你要是再中一次……不可能，不可能再中。”白鸟说道。

白路说：“不管中不中，只要我宣传买彩票的事情，就一定有记者采访，到时候我把中餐盛宴的事情随便一说，还怕人不来？一百日圆的门票……”话说一半，看着白鸟和井上突然笑起来。

“你笑什么？”井上问。

白路说：“我有个办法，从开始宣传的时候起，在你们十五家餐厅吃饭的客人，你们问他们，要不要花一千日圆吃一顿中餐。”

“不是一百么？这就长了十倍？”白鸟信夫说道。

白路说：“一千日圆又不贵。”

“票呢？门票怎么办？”

“不要票，登记名字和饭店号码，比如在青山餐厅吃饭，登记的内容是顾客名字和当天的登记号码。”白路说。

“会不会太麻烦？”

“不麻烦，一点都不麻烦，到时候准备十六个签到本，其中十五个是在你们饭店用餐客人的登记名单，按名字查就是，再多准备个签到本，接受电话报名，门票钱在进门时收取。”白路回道。(未完待续)