第三百一十四章：成功的秘诀（1 / 2）

第三百一十四章：成功的秘诀

高力奇只所以和刀爷认识，是因为他也是国际御厨协会的会员，就是那次随国际御厨协会会长史密斯一行去国宾馆后厨参观，才见识到刀爷的绝技。自此，高力奇对刀爷是推崇备至，惺惺相惜。

后来，刀爷无偿地把自己的雕功教给了高力奇，算是高力奇的一技之师，但遗憾的是，高力奇还没品尝过刀爷做的菜，刀爷就离开了国宾馆。

这就好比武林绝世高手，打遍天下无敌手，独自坐在盟主的位置上，虽威风，但不免也有些寂寞。好不容易遇到了一个对手，还没过招，人不见了。

那种滋味简直比失恋还痛苦，失恋后可以找的女人很多，但上哪去找刀爷？

后来是国际御厨协会会长史密斯找到了刀爷，但刀爷不肯出山，史密斯只好将这消息告诉了高力奇，而高力奇当时正好接手“比诺”做了老板，一忙起来，几年的光阴就过去了。

这次刀爷能请他帮忙给东方黍找医生，他很高兴，也有心将东方黍留下，好做进一步的交流。

这是刀爷高徒东方黍做的第一道菜，会给他带来什么样的感觉呢？

高力奇想着将小番茄放入了口中，轻轻咬了一口，带给他舌尖的第一感觉就是没味道，不好吃。

难道刀爷带出的人就这个水平？

但随着鱼子酱在嘴中爆开的一瞬间，高力奇顿时被一种纯粹的愉悦与情感所淹没，“啊嗬...”他用力握紧了双拳，情不自禁地叫出了声，然后吃惊地看了看同样吃惊看着他的厨师们。

是的，他当然有理由吃惊，鱼子酱是美味不错，但他是谁？他高力奇是三星米其林餐厅的主厨，曾为总统服务过，再顶极的食材他也见识过、操作过，甚至浪费过，可以说像鱼子酱、鹅肝、松露、金箔等顶极食物，他吃的比总统都多。食材在他眼里只不过是制作艺术品的道具，他是控制美味的，是驯服美味的，是创造美味的，怎么可能会被美味所征服？

他确实被东方黍所做的小番茄给征服了，美味来源于鱼子酱不错，但比他在伊朗吃过的顶极红鱼子酱的味道还要好。

食材是他们“比诺”的，鱼子酱也是他尝试过的，但为什么味道却发生了变化？

高力奇不解地看着东方黍，东方黍这才连说带比画地把自己的构思讲解了一下。

红花要用绿叶配，东方黍只所以用土豆泥和鱼子酱来搭配，是受到黑面包加鹅肝酱的启发，在两种截然不同、口感差异极大的食材对比之下，才能让高端食材激发出极致的味道，所以，低调平和的土豆泥清香能更好地带出鱼子酱的鲜味。

有了前面的平淡才有后面的绚烂，这难道不也是一种哲理吗。

“有意思...”高力奇咂了咂嘴巴，向第二道菜看去。

第二道菜的名字叫：海韵听风。

湛蓝色的瓷盘做底，一端的边沿处撒了一些白色海盐，海盐上放了一只外壳烤的金黄金黄的海螺，瓷盘的另一端却放了一个装了白水的透明的玻璃水杯。

恩，蓝色瓷盘做海，白色海盐为沙滩，再加上水杯的映射，与海螺相映成趣，的确有海韵的味道。

但如何听风呢？

不用猜，要吃的肯定是那只海螺，但“比诺”厨房今天好像没有采购过海螺啊？

高力奇正犹疑着，东方黍递给了他一把小锤，示意他去敲那只海螺。

高力奇弯下腰，仔细一看，咧着嘴笑了。

那只海螺竟是用海盐捏成的海螺造型，因在烤箱里烤过，海螺像披了一身黄金甲一样，难怪会骗过自己的眼睛。

他轻轻地敲了一下“海螺”，海盐壳应声而碎，露出了一层柚子皮，将柚子皮剥开，才发现里面裹着的是一只鸡腿。

费那么大劲，就放了个鸡腿，在我们法国，骨头是要和肉分开的，这样的吃法未免也太没有档次了。

哈，看来中国人什么都敢吃的传说是真的。高力奇想着，用手捏着鸡腿骨，对着鸡肉咬了一口。

恩，鸡肉被烤的很酥，咬上去毫不费力，味道还不错，鸡肉的酱香与柚子皮清香四溢，让人有一种沐浴在阳光下的温暖和清新...

高力奇情不自禁地又咬了一口，这一次，舌头上竟然有一种麻麻的感觉，好像有只手在舌头上按摩，他不禁闭上了眼睛，阳光、草地、女人、漫裙飞舞，他感觉整个人都要飞了起来...