第一百三十五章 后厨交接（1 / 2）

在买下了绣楼之后，从张明伟家里一出来贺兴鹏就跟孔浩宇说道：“大少爷，刚刚你给的价儿是不是高了呀？而且您还给他补助这是不是有点……？”

“高不高的也就这样了，你想想人家开始就不太想的卖，你可以算算价钱，按照他张贴的那个出租条上写的，每月租金是一百两，我给他八千那相当于他出租几个月呢？八个月还不到一年的钱，他肯定是不乐意的。咱且不管他到底雇了多少位绣女，就按照现在一张绣品也不过才卖四五十个铜板而已，每月人家还得给这些绣女发月俸。不管发多少吧，这八千两也是够紧张的，又能发多久？所以我在给他每月六百两补助，也算是一份心。这条件一出他肯定是会同意卖给咱们了，到时候咱可以在让南宫雪再给咱们加盖或是改建，那就由咱了，所以这么看下来咱是赚的，毕竟食客要比买绣品的人要多啊。如果咱是租就没办法对这个小楼做任何的改建了，到那时房东可能会收的要比现在多。就这么算下来，咱们还是赚的。”孔浩宇回道，“当然回过头来咱们再说这钱给多给少的事情，开饭馆当是我也没图的能挣多少，当是就决定是为了给小雪挣得改建经费，然后再挣出你每月给家里开销的费用，然后就是帮助有需要的人给他们一个最大的援助。而我就只图能好好做饭就是这样，现在小雪的改建工程也早就结束了，所以这一下就少了一个大头的开销，那这多出来的我也没多大用，所以呢也不差这点钱去补助人东家。在店里做事的这些人呢，每月我给他们现在开到了三百两，然后每仨月还给他们六百两的奖励，逢年过节的我又会给他们发过节红包就又是每人三百两，过年会多一些给六百两，所以这么算下来咱们都没说给店里的人钱多了，怎么能在房东这里说给多呢？反正说到底咱们自己本身也不是缺钱的主儿，所以你也就别在这上面纠结了。有那么句俗语说的好：花小钱办大事，咱们呢是钱花了，但这收到的可不仅仅是个铺面，更多的还收获了个人情。我相信张东家是个明白人，等到有一天咱们遇到什么事了，没准这张东家还能帮上咱们了。这一举多得的事不是很好么？”

贺兴鹏一听觉得孔浩宇说的这些好像也是有那几分道理的。便微微点头应道：“嗯，那就全听你的安排了。”

“嗯，不过这往后你可就稍微受点累了。”孔浩宇说道，“这接下来我就得把后厨完完全全的交到你手里了，以后你就不是二厨，而是主厨了。锦福轩的这块招牌就得是你挑着了。”

“嗯，”贺兴鹏回道，“你放心这往后我绝不会辜负你的期望。”

说着这俩人便想跟的回到了锦福轩，因为要交接后厨的一些事项，所以这两天的锦福轩就挂上了暂停营业的牌子。在这几天当中贺兴鹏深深的觉得孔浩宇是长大了，能顶起一片天空了。因为在孔浩宇小的时候，都是孔浩宇粘着他身后非要跟着学厨艺，在灶台上忙活，而如今却成了他跟在孔大少爷身后学习了，在这几天的学习下来，贺兴鹏就感觉受益匪浅，不仅仅厨艺提高了，菜品上也学习了不少。过去虽然一直是做二厨，可也从没像这几天这么详细系统的学习做菜。贺兴鹏在学习的过程中甚至都有一种从新学习做菜的错觉。但总归是在整个学习期间里，贺兴鹏也将所有新品菜系都认认真真的学进了自己的心里。

经过了近半个月的时间，贺兴鹏对孔浩宇所教的菜系都学得也差不多了，孔浩宇一看贺兴鹏在这半个月的集训里，将锦福轩所推出的菜品都掌握了以后，满意的夸赞道：“贺伯伯不亏是世代厨师出身，这近半个月的学习您还学得挺顺的。这样看来，我去带徒弟的时候这一边我也就彻底能放心了。”

“大少爷您过奖了。”贺兴鹏连忙谦虚的回道。

“这半个月您也应该很累了，这样反正不着急，就再休息几天吧。您什么时候休息好了再重新开张就是了。不着急。”孔浩宇说道，“我明天开始就可能不怎么老来了，往后你就多费心了，账本方面我也都给你了，你就照着记就不会有任何的问题。”

“好的我记下了。”贺兴鹏点头应道。

随后孔浩宇稍稍的回想了一下，想着好像没再有什么遗漏了，便说道：“那我这也就没啥在嘱托的了，往后若是您再遇到什么事就找小雪去她会第一时间跟我说，或者她也就能帮着你一起解决问题。”