第451章 品评（1 / 2）

舒墨凝和方大贵先品尝的关月月的三道菜，再去品源清雅的，其后袁飞大厨和其余的厨子也依次上前品尝。

关月月此时此刻，原本眼神中的倨傲终于消散几分，取而代之的是几分认真和期待。而源清雅，则看看两边的菜，确认完自己这三道外观比较可人之后，松一口气。

这招待外国来宾，自然得上好看的菜。

舒墨凝品尝完，大概已经知道这两人的手艺深浅。

源清雅的厨艺在哪里学的，她暂时不知道，但是很清楚的就是一点，这关月月不负南山派传人的盛名，手艺的确不错。

只是舒墨凝没急着给两人评价。

方大贵便待众人都吃完之后，干咳两声：“你们两个这个年纪，手艺都如此不错，很好。”

这评价未免太中庸了。

因为她们可不是就让他们如此夸奖夸奖而已，两人都隐约知道，虽说只要这次交流会圆满完成，两人就算镀金完成，可两人实际上在这场交流会中的作用，也同样重要。

如果表现得好，意味着能给那些领导们留个好印象，而且能结交这些大厨，还有就是，能证明一下自己。

所以关月月立刻追道：“主厨，你觉得有什么就说什么。”

那边袁飞便先开口了：“水晶虾仁是淮扬菜，淮扬菜的特点，选料严谨，制作精细，口味清鲜，注重调汤。水晶虾仁讲究奇香四溢，晶莹剔透，赛如明珠，咱们这里的材料，绝对是不差的。”

众人纷纷屏息凝神，听他讲话，就连那边的厨子们也频频把目光投过来，更莫说那关长山。

“你这一盘虾仁，鲜明透亮，软中带脆，已是上品，但唯有一点，味不够鲜，倘若让你来做龙井虾仁还好，这水晶虾仁，没有龙井虾仁那么好去腥提鲜。”

关月月当然认得袁飞，也十分敬重他，所以听他说完，自己又夹一筷子品尝，腮帮子微动之后，点头：“多谢袁大厨指教。”

方大贵见她的确虚心受教，也算松一口气，他做菜是会做菜，管人也会，可就是不太会点评，于是笑呵呵道：“小关只需再在这虾仁制作的时候，用糖汁微腌便可。”

关月月忽然睫毛一闪，顿时觉得灵感乍现，她视线又停留在后两道菜上面，舒墨凝便开口：“这道凉拌拉皮，口感已经是极佳，多一分少一分都会失去最佳口感，不过我建议你可以烹制碎肉和蒜蓉，最后浇上去。”

关月月看见她与自己年纪相仿，又没听说过她，就不甚尊重，淡淡应了，袁飞见她如此，话不多说，迅速切好碎猪肉，和蒜蓉一起用上等油烹炸，最后入盘，整个室内都是鲜香，整个过程也不过三四分钟而已。

关月月见状，咬了咬嘴唇，才上前重新夹起品尝，其他人面面相觑一会，也跟着品尝。

“咦？”关月月发出一声疑问，随后又不敢相信一般，再次品尝。