第七章 人在家中坐（2 / 2）

今天晚上她伺候周管事的时候说一说就好了。等着明天，这个暖棚的管事就是她的了。

说起来这一次本来就应该是她的，那个管事借着一点关系空降到这里，她怎么能甘心呢？

嘉仪公主这个时候正在和湘姑姑一起看令仪拟定的菜单子，越看越是满意。

嘉仪公主说道：“这个孩子从小就是个聪明的，只是毕竟是她第一次做这样的事情，我还真的担心她会有出现什么纰漏的地方，但是她却是做到很周到。”

湘姑姑也是令仪的教养嬷嬷之一，看着自然也非常高兴，说道：“了不是，姑娘小时候做什么事情就很有样子，长大了之后自然查不了的，说起来姑娘也不知道那些人的口味，所以拟定菜单的时候并没有选择那些重口味的东西，选择的都是常见的，想着他们是京城过来的京菜有，然后也有我们庄子上的特产，温补的有，也有味道好的那种，一般的十二岁的小姑娘也是想想不这么全面的。”

柔嘉郡主更加得意：“我的福娘哪里是那些寻常说道姑娘能比得上的！”

湘姑姑知道柔嘉郡主这些年将所有的心思都花费在了自己的女儿的身上，所以才会因为女儿优秀很高兴，湘姑姑就多说了几句夸赞令仪的话，倒也不是倒也不是全部都是奉承的意思，而是令仪真的是她见过的闺秀里面最优秀的了，虽然还没有和京城中那些和令仪同龄大的人进行比较，可是湘姑姑很有信心令仪在其中就是翘楚。

中午齐羽等人回来，脸上带着沮丧，他们并没有找到。

倒是柔嘉郡主本来就没有觉得会很好找，知道了之后让人带话给齐羽，说这些都不是一时半会能找到的，所以不用着急，只管寻找，等着找到了再说。并且准备了一桌席面让他们留在这里吃。

齐羽高兴之余也是感慨无比，都说柔嘉郡主难以相处，现在看来果然就不能随随便便相信传说。

恭敬不如从命，他们一行人也就留在了外院用午饭。

午饭，先是上了一四道前菜和一道汤，前菜分别是炸茨菇海胆片，慈姑切得不大不小，先是过油炸了之后两面涂上海胆酱然后烤干，吃着脆脆的又带着鲜味，要是陪着酱汁的话味道更是不错。

白珏吃了一片，说道：“这道菜别看着简单，但是对火候的要求很高，火候一旦掌握不好，这慈姑要不然炸出来的太脆，要不然烤出来的就会带着一些苦味，所以真的不容易。”

赫连擎则是说道：“倒是真的讲究，而且茨菇这种做法还是第一次看到呢！”

第二道上来的是一道拼盘，各种熏制的肉类和香肠，最为关键的是口感各位不同，有个是带着一些酥脆的口感，有的则是偏向于有嚼劲，有的则是吃着冒油，总而言之各有特色，而要是只是吃这一盘拼盘的话难免会有些发腻，所以又配上了酸黄瓜和剁椒酱。

紧接着上来的是凉拌虾仁，陪着的是炸熟的土豆片还有牛油果泥，淋上的是苹果醋，吃着清爽可口，还有一道则是猪皮冻，猪皮第一遍煮熟凉透去掉上面的肥油，然后加上葱结姜片料酒重新煮熟了，拿出来切条，放入一个容器倒水没过入锅蒸熟，放凉后放入冰室成冻，拿出来切片配上蘸料来吃就可以了。

这都好说，关键是那猪皮冻是蒸熟的，所以颜色晶莹剔透，猪皮下沉，汤汁则是在上面，切片的时候格外的好看。

四道前菜上来之后崔希华感慨：“这也不知道是谁想出来的，这四道菜以前我是从来没有吃过的。”

后面的八道热菜有京菜也有江南菜，还有一些应该是庄子上面特有的菜，总而言之非常用心，让人不敢去小看了。

饭桌上酒是金华酒，应该是有些年头了，合适劲道，两杯过后就有些上头，赫连擎直呼痛快，崔希华则是有些不胜酒力，而白珏齐羽面不改色，到底情况如何只有两个人知道了。

这时候有丫鬟送上来了解酒汤，和寻常用陈皮煮出来的解酒汤不一样的是这是用白萝卜和梨子榨汁而成的，又加上了两片剁碎的薄荷叶子，喝一口立刻清醒起来了。

柔嘉郡主那里知道四个人对这一次席面赞不绝口后很是得意，这些都是自己的女儿弄出来的，虽然说这不过只是一个小小的宴请，但是这毕竟是女儿第一次组织，所以柔嘉郡主觉得女儿表现的很是不错。

自然，这其中是有柔嘉郡主护短的缘故。

令仪这里知道了之后微微一笑并没有在意，今天下午她是要上课的，本来应该是明天，但是中午的时候女先生过来说明天有些事情，想着今天下午过来授课，令仪就答应下来了。