第十七章 胭脂酿（1 / 2）

【葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催】

这日中华阁伙计们都跑来后院，无他，正因为自家老板的宝贝徒弟又鼓捣了稀奇玩意儿。要说这丫头年纪不大，鬼心思倒是不少，一手厨艺满室生香。这不，几个月前这丫头又说开始酿酒了，酿酒可是个技术活，没有三两三、不敢上梁山，寻常小家伙讲了也就当玩笑话，不过风丫头不一样，这小家伙鬼名堂实在让人摸不透。

只是酒缸藏下后始终没下文，渐渐地伙计们也淡了心思，这日里突然说酒要出窖，也引来了大家的好奇。

小风酿制的是葡萄酒，后世人们常以为葡萄酒皆出于西域，其实不然，明朝时期酿酒业大发展，中原各类品种应接不暇，梨酒、枣酒、苹果酒，甚至有那椰浆酒、树汁酒，这葡萄酒实在不算稀奇，只是小风酿制的却让人惊异。

“风姑娘，你这酒倒是古怪，不知可否让老丁我尝尝？”

说话的是中华阁的掌柜丁算天，他所言的古怪首先就是这酒色，葡萄酒本该色沉如酱紫，暗似陈血，但这轻轻舀起一勺的酒液却色如霞红，就如清晨那一抹被朝阳青睐的绯色霞云，似乎比泉水更干净清澈。

“丁掌柜要尝尝自然欢迎，只是现在不行，这酒是我为师父酿的，第一杯要给师父才是。”

“理当如此。”尊师重道是美德，更何况无名可是中华阁的幕后老板，即使是身为掌柜，那也是在老板之下，“只是风姑娘这酒未免太淡了一点。”

说酒淡，这酒色是一面，更因为酿酒时间太短，寻常酿酒总要三五年，数十年的陈酿更是香醇，而小风这酒封存到出窖不过短短数月，按理来说酒香很难入味。

小风没有分辩，而是将舀出的一勺酒倒入了一樽夜光玉杯，大大的酒勺盛酒入得一指宽的小杯中却没有洒出一滴，这也是十分的本事，只是在场诸人皆是过去武林中闯荡一方的人物，就是剑晨的修为要做到如此也并不困难，所以倒没有人在意。

无名笑着端起酒杯，不说这酒品着如何，就是徒弟的一番心意也让他欣慰。可随着他这轻微的动作，酒香从杯中渐渐散发开，在场诸人都是抽了抽鼻子。那味道甚是古怪，按理说顶级的葡萄酒该是味如麝香醇厚悠远，但这酒味却极为清新，就像是……就像清晨摘下的带着露水的山果，轻轻一咬口齿留香。

而将酒液送入口中的无名感觉更是不同，只是小小地呷了一口，却让他半晌没有开口，足足等了有半展茶功夫，“这酒之奇妙，当得起造化神奇！”

厨子丁解首先忍不住，曾自问品过天下美食的他这几个月也在小风手中碰了几次壁，只是他也不气，反而是大感知己，再没有比人间难闻的美味更能让饕餮兴趣的，如今见小风又出新物，丁解也不用酒杯，一拍桌子就见酒桶中射出一湾殷红，尽数入得他口中。

“这丁厨子尽是贪口！”

余人笑骂，却动摇不得丁解半分，他亦是细细品了许久，才发出一声叹息，“佛曰九九归真，这酒味初尝似是清淡，却没想到回味竟是层层叠浪，仿佛要尽那九九八十一层才甘心，尝尽人间酸甜入得轮回……不对，这酒味只余八十层，缺了那最后一层！”

“丁师傅好口舌！”小风没有想到，这丁解竟是一口就道出了此酒的精华所在，“是九九归真，可世人总不透苦海轮回。但其实又何须透？红尘自有红尘乐，女儿更因胭脂红。若是透了红粉骷髅，踏尽了九九归真，人间又有何乐趣？”

“‘红尘自有红尘乐，女儿更因胭脂红’……”丁解倒吸了口凉气，“此酒莫非是传闻中的……”

“正是‘胭脂酿’！”

丁解退了一步，望着那酒竟是半晌说不出话，“胭脂酿……竟是传说中的胭脂酿？丁某曾听传闻，只当是以讹传讹，未曾想此酒竟是真存于世！？”

不但是胭脂酿，系统的神奇常人难以揣测，随着厨艺技能渐渐熟练，小风能够掌握的菜谱更是离奇，其中胭脂酿不过是冰山一角，就酒品来说不过是二流，其上更有烂柯酒、杜康三年醉等等，在未能解封的酒艺中，还有那不知是真是假的‘瑶池仙酒’，只是以系统的无所不能，小风猜测那多半是货真价实。

说实话，能够酿得‘胭脂酿’也是机缘巧合，这酒的工序算不得太复杂，只是对原料要求极高，不但要水质甘冽的山矿泉，那葡萄更需精挑细选。