第142章 虾饺炸虾头（1 / 2）

正准备着做饺子皮的面粉呢，苏糖突然发现家里并没有新鲜的猪肉。无奈之下，她只好放下手中的工作，拿起菜篮子去副食厂。

虽然来去匆匆的，路上苏糖还遇上到了黄春凤和宋莹。

这两人可谓是仇人相见分外的眼红，没两下子又掐在了一起。

苏糖无语地看了一眼混乱的画面，摇了摇头，表示她并不想凑这个热闹，也不想蹚这趟浑水，于是选择了绕道离开。

走了好一段路程，苏糖依稀还能听到二人掐架的声音。她呼出一口气，从好友……不对，是从合作伙伴一朝成为仇人，也就是一件事情，或者是眨眼的功夫啊。

不过，这些都不关她的事情，只要她们不来犯她就行。

回到家里，苏糖先是剁肉，然后是拍蒜头，切蒜末，以及剁虾仁。

把这些馅料都混合搅拌，并且摔打出胶状后，苏糖又往里面加入了备好的葱姜水。葱姜水可是去腥提鲜的好物，不加虽然不妨事，但是加了会更好吃。

接下来的步骤，又是搅拌、然后是摔打。

“我回来了。”

“我也回来啦～”

“阿姐，我也回来啦～”

“已经下课了啊！”苏糖忍不住感叹道。

不过也正好，让他们来揉面擀饺子皮好了。

任务一一交代下去，安琪也在这个时候提着东西过来了。

“小苏，我妈寄的东西到了，我把晓芸的也提来给你。”

苏糖正忙着呢，接过来后，道：“谢了啊，多少钱你告诉我，我一会再给你拿。”

安琪摆摆手：“不着急的。要我来帮忙吗？”

苏糖想了想，说道：“一会过来一起包饺子吧。”

“行，我把我的提回去，洗个手先。”

苏糖点了点头，继续处理起手中的肉馅。

赵毅那边，也已经把面团揉好了。

苏糖听到赵毅传来的讯息，说道：“你把他们都掐成面剂子，一个大概12克左右那样。”

得到新的指令，赵毅继续开始忙活了起来。

这厢，苏糖的肉馅也做好了。

在苏糖过去客厅的时候，安琪和老沈也过来了。

人手充足，原本以为需要做很久的饺子也在半个小时内都做好了。

看着一个个圆润饱满的饺子，苏糖的心情，就如同外面灿烂的阳光一般明媚。

“好了，只要大火蒸五分钟就可以吃了。”

“这么快的吗？”安琪不免有些好奇。

苏糖道：“是水开上锅蒸，不是从冷水开始算的。”

安琪点了点头：“又道，要不要放一些肉肠上去一起蒸啊？”

苏糖拒绝道：“不了。”

“啊？”安琪一下子没有反应过来，“为何？你不喜欢吃了吗？”

苏糖指了指放在一旁的虾头：“非也。只因今日份的营养足够了，就不铺张浪费了。”

安琪看着那些虾头，震惊道：“这些是虾头吧？虾头能吃？”

苏糖笑道：“这你就不知道了吧，用油炸出来的虾头，不仅酥，还非常的脆了。而且，还可以补钙哦。”

“真的吗？”安琪半信半疑，但是对于苏糖的厨艺，她又是非常有信心的，所以又加了一句，“那等你做出来了，记得留点给我啊。”

对于什么都想吃一口的安琪，苏糖早就见怪不怪了，于是也非常自然地应了下来。

虾饺被放在了煤炉上蒸，苏糖让赵毅把灶炉上蒸好的虾端出去晾晒后，准备在灶炉的大铁锅上炸虾头。

“老沈，去帮忙烧火啊。”

因着赵毅端着一颗颗饱满鲜甜的虾出去，卫家豪和苏瑾都没有忍住诱惑，屁颠屁颠地跟着出去了。

苏糖都习惯了，并且还知道他们仨一定会偷偷捏虾吃。

但是对此，苏糖并不反对，毕竟这些东西就是做来吃的。而且都不用她特意提醒，他们也是非常有分寸的，并不是一直吃个不停，只不过是解解馋罢了。

有老沈帮忙烧火，待到筷子头扎在油锅里，周围都冒出来一些小泡泡后，苏糖就把裹了面粉、盐和白胡椒粉的虾头一个个地夹入了油锅里。

“老沈，不要放这么多柴进去了，中小火即可。”

苏糖的话音刚落，安琪的话音接着响了起来：“小苏，你做活儿是真的细致啊，还用筷子夹和扒拉。”