21茶不醉人人自醉（1 / 2）

这一日，灵虚观的茶学课又停了，已经学了些基础知识和看过几次演示的道姑居士茶女们，都在这几日已建好炒茶必备的灶锅前用一些普通茶叶练习炒茶。

苏茗并不在场指点，而是在另一处，着手准备制作烘青茶。

清妙真人在一旁协助，吴氏负责烧火，嬷嬷和营造司刘管事负责围观。

这刘管事今日来围观烘青技艺并不是因为他地位有多高，也不似嬷嬷是代表皇后和太后而来，只是为了现场了解他负责的这批器具有没有什么不达标的，好现场得到反馈。

当然，在他们看不到的地方，还有两双眼睛在偷偷看着烘青如何面世。

这两双眼睛自然就是不方便现身的李勤和呆头鹅。

烘青茶的杀青方式也是用锅翻炒，然后再摊晾到揉匾进行简单的揉捻。

然后便是毛火烘焙和足火烘焙。

四个步骤完成，这烘青茶也制成。

苏茗指出一些焙笼制作上的不足，刘管事立刻拿出纸笔记录，还就很多处的修改，结合刚才观看制茶过程的认知给出一些解决方案，专业人士一旦能想象和知晓做出的东西每个细节是为了发挥什么作用，那不需要苏茗多言，他也能很快的自己找到解决问题的办法。

所以耗时不多，便把这些用具的后续优化问题给商量清楚。

现在是大家最期待的试喝环节。

热水已经烧好，刘管事拿来的茶具也提前清洗，早已准备妥当。

烫好盖碗，把茶用茶则舀进白瓷茶荷，大家轮番赏过干茶才用茶匙把茶荷内的干茶拨进五个盖碗中。

水凉至八分半才倒了一点进盖碗中，堪堪没过茶叶，便将盖子盖上，等过了一会，才开盖把水加至七八分满，便可饮用了。

清妙真人，嬷嬷，刘管事，奶妈吴氏，苏茗各一杯，五人品茶，还有两人躲在一旁眼馋流口水。

除了苏茗，四人皆叹此茶人间哪得几回见，只有苏茗略感遗憾。

过两天马上立夏了，这时的茶叶已经没有谷雨的芽叶肥嫩，温度控制也只是粗略相近，工具也还不够趁手，所以茶的品质虽然不差，但离能成为名茶还有段距离。

但这也不是一时半会能解决的，所以苏茗又立刻把其他鲜叶，分几次全制成了干茶。

留了一小罐说是要研究，其他的立刻封存，给嬷嬷带进了宫，今日天色不早，苏茗只能等明日嬷嬷再来带她进宫。

而刘管事也回营造司改良用具去了。

交给清妙真人这两日赶出来的烘青制作工序，让奶妈拿了一碟糕点，苏茗这才带着留下的那一小罐茶叶回了房，还交代说自己乏了，需要休息，让人切勿打扰，自己醒来再用饭，便关上了房门。

苏茗在房间里水还没烧开，李勤便溜了进来。

“馋得我差点就忍不住现身了，你可给我留了点？”

“这不就是给你留的？你看我连水都烧了。”苏茗笑脸盈盈，那罐说要用来研究的茶叶就是特意留给他的。

“我那随从也想尝尝你泡的新茶，可能让他沾沾我的光？”那头呆鹅没有什么嗜好，除了是个武痴，就只剩吃喝这点爱好了。

奈何他作为影子侍卫，滴酒都不能沾，所以对好茶更是倾注热情。