第1008章 吃完再说（1 / 2）

最后陛下和李长博两个人说了半天这个事情。

只是讨论了半天也没有说出个所以然。

付拾一就没忍住，在旁边吐槽了一句：“反正现在也找不到人，你们说这么多又有什么用呢？”

等两人齐刷刷的看过来时候，付拾一就小小声的提醒：“锅已经开了。”

于是陛下和李长博对视一眼，十分默契的就将这件事情暂且搁置。然后兴致勃勃的就跟着付拾一去了桌边。

冬天除了要吃火锅以外，还要用红糖糍粑和小酥肉来配这个火锅。

不然怎么能配得上热量之王这个口号？

红糖糍粑一向是付拾一的最爱。

说实话，要不是收购了一批菜籽，已经榨出了能够食用的植物油。

付拾一还真不敢用猪油炸红糖糍粑。

毕竟以前做的都是咸味的，用荤油，好像也没什么太大的毛病。

但是甜味的东西，总觉得还是应该用植物油。

才不会那么的油腻，更不会稍一凉了之后就会有点儿油花凝固。

红糖糍粑其实做起来也不算难。

无非就是糯米粉和红糖这两种材料。

但是做出来好吃不好吃，其实也很考验手艺。

首先要将糯米粉兑上温水，揉成光滑的面团，水分太多也不行，水分太少也不行。

而且还一定要揉到位才可以。

等到揉捏妥当，这才搓成小球，然后轻轻压扁，再放入锅中油炸。

油炸的话温度就要掌控好。

温度太高容易焦。

温度太低不容易熟。

糍粑炸好之后，将油沥干，就可以去准备红糖水。

调好红糖水之后要用火烧干一些水分，保证红糖水略有些粘稠，能够挂在糍粑上，这才算是成功了。

付拾一做这个还有一个独家秘方。

那就是豆面。

加一点黄豆面，这样挂上了红糖水的糍粑，再裹上一点儿黄豆面儿——

那个滋味才是真正的绝了。

外皮酥脆，里头却是软软糯糯，加上豆面醇厚的香气和红糖的微甜——付拾一觉得恋爱的滋味，都比不上红糖糍粑这么美滋滋！

除此之外，付拾一还顺带炸了一点儿麻圆。

将糯米丸子出揉成小球，在芝麻里滚上一圈，均匀的裹上一层芝麻之后再入油锅炸。

里头可带馅，也可不带馅。

等炸出来之后，外头的芝麻又香又脆，而且一个个圆滚滚金黄色，看着就特别想啃一口。

吃完了甜的再来一点咸咸的小酥肉。

那个滋味！！！

小酥肉在腌制的时候，里头加了花椒，偶尔嚼到那么一两粒的花椒，会有一点酥酥麻麻的感觉。

瞬间就能清空刚才红糖糍粑的甜腻。