第7章 巧遇宇文恺（2 / 2）

宇文恺笑道：“韦大人莫要玩笑，他叫杨崇，从岭南来的。杨崇，这位是韦福子大人。”

杨崇听到“洛阳城都建好了”一句，才想起宇文恺正是隋朝的第一建造大家，隋朝大兴城、洛阳城都是他设计督造的。杨崇听宇文恺一说，急忙上前见过韦福子，宇文恺说道：“韦大人，不妨一起到村庄里坐坐。”

韦福子过来，就是有事要和宇文恺商量，闻言欣然前往；到了酒店，杨崇知道韦福子和宇文恺有事情要商量，坦然道：“我看见前面有一个酒坊，想去看看，待会回来听先生指教。”

宇文恺满意地说：“没想到你对酒还有研究，那座酒坊是我的产业，你随便看。”

宇文恺喊过一个村民，让他送杨崇到酒坊，酒坊的院子里堆积着如山的坛子，远远的就闻到了浓郁的酒香。管事的宇文恂是宇文恺的族侄，听村民说杨崇是叔叔宇文恺的客人，十分客气，杨崇当着酿酒师傅的面尝了一口碗里的酒，很淡，随即问道：“能否观看一下制作流程？”

酿酒师傅老刘摇摇头，宇文恂好奇道：“你懂酒的酿造？”

杨崇明白，现在是自己穿越后遇到的一个真正机会，宇文恺本身是名匠，必定喜欢有技术的人，杨崇暗自咬牙道：“我有南海酿酒的配方，只需要两坛酿好的酒，还有一些物件就可以试了。这样吧，如果出现了损失，我愿意赔偿。”

宇文恂摇头道：“言重了，这事需要我叔叔做主。”

两人聊了一会天，宇文恂陪杨崇回到酒店，韦福子已经走了，宇文恺听说了杨崇的意思道：“做手艺没有不付出代价的，杨崇你就算是有秘方，也未必能一次成功。我不是那种糊涂的人，这样吧，我给你五坛酒，你还需要什么，我让管事的去买，再给你一件空房子。”

得知杨崇只要黄蜡和木炭，宇文恂松了一口气，问了数量，立即安排人去买；杨崇要了间两个大灶的厨房，请宇文恂在两个空酒瓮侧部靠近底的地方钻了一个孔，用杨树枝做的塞子塞住，再倒入酒。等酒倒满，杨崇用一块布把酒坛口盖好，再用绳子围绕坛口绕圈系牢系好，然后再在封口的酒坛口上用泥覆盖一层，等泥干了，又用黄蜡少许，密闭酒瓮的上部和塞木处。

全部准备好，杨崇把酒瓮放到灶台的锅上，然后用木炭文火加热，一连七天。这七天，杨崇一步都没离开酒坊，每过一个时辰就去看一下火势，火力太猛，酒都挥发了；火力太弱，酒炼不出来。宇文恂是个细心的人，煮酒的第二天，就派人给杨崇送来两套旧衣服，供他换洗用。

也不知道是不相信杨崇的原因，还是隋朝人实在，在酿酒的过程中，无论宇文恂还是老刘师傅都没有过来看一眼，只是杨崇要什么就给什么。宇文恺在煮酒的第二天离开的，到了说好的第七天，宇文恺又回到了酒坊，杨崇已经灭了炭火，搬出一只放完瓮底混沌物的酒瓮。