第三十四章：目标,征服你的胃（1 / 2）

赵楷则没那么多讲究，直接拿起了赵楷带来的碗筷。

“就先尝尝这道菜吧。”宋徽宗率先夹起了离自己最近的一道菜“色泽金黄，不错。”

宋徽宗咬下一大口，发出细微的清脆声音，在口中慢慢咀嚼。

宋徽宗的表情慢慢变得陶醉“嗯，不错，外酥里嫩，酸甜可口，美味，美味，太子，你也尝尝。”

宋徽宗发话，赵恒立马夹了一块，一口吞下，发出清脆的咀嚼声音，一点太子的形象都没有。

“好吃，好吃，我还是第一次吃到酸酸甜甜的菜，三弟，这菜叫什么名字，怎么做的？”

赵楷脸上露出得意的笑容，解释道“这道菜叫锅包肉，主要调料有姜丝、葱丝、香菜等，即把猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。”

没错，这道菜就是后世风靡东北的东北名菜锅包肉，这道菜北方的小伙伴们可能没听过，可是在东北，锅包肉的大名可是无人不知，无人不晓，锅包肉在后世不知道征服了多少东北人的胃，成为东北逢年过节下馆子必点的一道菜。

宋徽宗咽下嘴里的锅包肉，疑惑的道“朕才知道猪肉也可以做的这般好吃，只不过，为什么这道菜要叫锅包肉这么怪的名字？”

锅包肉由于菜肴除了具有色香味美的同时，咀嚼时会发出类似爆米花的声音，因此被命名为-----锅爆肉，以其独特的风味深受俄罗斯人及当地食客的欢迎，由于俄罗斯人汉语说得不是很好，将锅爆肉说成了“锅包肉”，很多饭店也出于便于书写的目的，也将锅爆肉简写为“锅包肉”，于是便产生了这一流传较广的错误名称。

当然，赵楷不能这么解释，只好含蓄的回答道“儿臣不太会给菜起名字，所以就瞎起了一个。”

宋徽宗和赵恒白了眼赵楷，然后注意力就全都集中在了那一盘锅包肉上，你一块，我一块。

这一盘锅包肉也就十块左右，很快就被宋徽宗和赵恒吃光了，看起来似乎还有些意犹未尽，目光又看向第二盘菜。

“郓王，这一次你先给朕介绍一下这道菜。”宋徽宗指着第二盘菜，好奇的说道。

赵楷闻了一下第二盘菜的香味，说道“这道菜名叫鱼香肉丝。”

“鱼香肉丝，怪不得闻起来有淡淡的鱼香味，和刚才的锅包肉想比，这道菜到是菜如其名。”赵恒调侃道。

赵恒额头浮现丝丝黑线，锅包肉的名字是代代口口相传下来的，叫这个名字能赖我吗。

宋徽宗饶有兴趣的道“这道菜如何做的，看样子不像是鱼肉做的。”

赵楷笑了笑，开口道“父皇猜对了，这道菜虽然叫鱼香肉丝，但却并非是用鱼肉做的，和锅包肉一样，也是用猪肉做的。”

赵楷还没说完，不甘寂寞的梁师成就插嘴到“郓王今日这是和猪肉抬上杠了，连着两道菜都是猪肉做的。”

宋徽宗一听，感叹道“平日里吃惯了牛羊肉，今日才发现廉价的猪肉也可以做出如此好吃的菜。”

赵恒赞同的道“是呀，这还是儿臣第一次吃猪肉，一直听闻猪肉不及牛羊肉，今日一吃，儿臣觉得却是各有千秋。”