第25章 枣糕（2 / 2）

红枣糕是用当年的新鲜干红枣，去核熬浓汤，加冰糖熬化之后，再加入用清水调开的马蹄粉，两者搅拌均匀之后，然后倒进盘子里蒸。蒸好一层再放另一层，就这样一层一层地叠上去，最终呈现出层次分明，晶莹剔透，枣红透亮的样子。

林大婶没想到麦穗居然认得出来，更加惊讶，“你吃过这种糕点？这可是我琢磨了半天弄出来的，还以为是个新鲜东西呢，没想到已经有人做过了！”

麦穗的妈妈是一个很懂得生活的人，在把酒厂交给爸爸经营之后，她就安安心心地做起了男人背后的小女人，每天插花、品茶，自然，做各种美食也是她的乐趣之一。这红枣糕是她曾经做过的点心之一，不过被爸爸说了一句“太甜了”，之后麦穗就再也没吃到过。

麦穗笑了笑，“我只是猜的，有一次家里亲戚摆席，恍惚吃过一次，不过不记得了！”

林大婶连忙拿过一双筷子，“那你赶紧帮我尝尝，看看有没有问题。”

麦穗接过筷子，夹起一块，放在嘴边小小的咬了一口，顿时松了口气。这林大婶是做给主子们吃的，自然不敢不谨慎，所用的材料也都是上乘的东西。她仔细地嚼了嚼嘴里的红枣糕，枣味浓厚，香甜可口，入口微弹，又带着一点嚼劲，确实不错。

林大婶见她一边吃一边点头，脸上也露出放心的笑容，不知道为什么，她总觉得让这丫头尝过之后，再送到主子面前比较放心。

麦穗吃了一块之后就放下了筷子，然后笑道：“大婶，这枣糕味道很好，想必小姐们应该觉得不错。不过太太、老太太们可能会觉得甜了点。”

“为什么？”

麦穗凑近她的耳朵，小声道，“她们的牙口不太好，吃太甜会觉得牙疼！”

林大婶恍然大悟，连连点头，“难怪呢！我说怎么每次送上去的甜食，老太太都只稍稍地动一点就不再吃了，原来是这个缘故。麦穗，你真是聪明！大婶要谢谢你！”

麦穗笑了笑，“其实这枣糕还有更好的做法，如果你能找到不同颜色的食材，把他们混入进去的话，就能做出每层颜色都不一样的糕点来！”

“对啊！我怎么没想到？”林大婶一拍大腿，颇有醍醐灌顶的感觉。

她其实只是乡间的妇人，因为做饭好吃，所以进了白家厨房做事。慢慢的，资格老了，主子们的口味也摸熟了，就成了厨房的老大。她虽然一直都在努力做出新的菜品，不过介于吃过的好菜太少，所以她发明的新菜，十回只有两回能得到主子们的认可。白家的主子们为人宽厚，加上吃惯了她做的菜，所以也懒得把她换掉。

“麦穗，大婶真是要谢谢你，来，今天的这些枣糕，你全都带回去！等我做出不同颜色的糕点了，再送到上面去。”

她不由分说，把做好的糕点包裹好，放进麦穗的背篓，麦穗根本没机会拒绝，只好笑着表示感谢。

这时，小四和小五也出来了。

“姑娘，你的灵芝没有问题。”

麦穗背着背篓站起来，“那我可以走了吧？”

“呃……”小五有些犹豫，正要说话，小四抢先开口了。

“你家里所有的灵芝，我们白家都买了！”

麦穗微微一笑，走到小四面前，低声道：“可我不想卖，怎么办？”

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