第二百九十四章：大获全胜（2 / 2）

左手油爆双脆，居中西湖醋鱼，右边灯影牛肉，三锅齐开，双手齐舞。

“心分三用，是心分三用！这小子的潜力竟然还没用完，他到底能心分几用啊？”攻擂团里又有厨师惊叹起来！

“我说你也太大惊小怪了，一个厨师管三两个过不是很正常嘛？我们这些人谁做不到？”

“不一样，不一样！”那个厨师激动地说道，“正宗的油爆双脆的做法极难，对火候的要求极为苛刻，先炒18秒加调味再炒12秒，欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆，是绝不允许掌勺厨师同时做其他事情的，不信你们看看苏福元，看他全神贯注的态度你就明白了。”

“但是唐墨不一样，另外炒制西湖醋鱼的料汁也非常讲究火候，也是一份需要全心全意去做的事情，炸牛肉就更有不用说了，牛肉是极其难伺候的肉类，稍不注意就过火变老。它能够同时掌控这三个难度极大的锅，只能说明他做到了心分三用，不可能是简单的一人看三锅那么简单。”

另外一个厨师道：“不论是油爆双脆还是西湖醋鱼还是灯影牛肉，跑开刀工不谈，三道菜的共同特点都是对火候有着极高要求，唐墨即使心分三用，也只有一双眼睛两只手，他的强大之处就在于对时间精确到秒级别的掌控，能够巧妙地安排先做什么后做什么，并且游刃有余地切换，这是我自己绝对做不到的。”

他的话得到了其他厨师的一致认同，一群厨艺大师纷纷点头称赞。

唐墨此时不像一个厨师，更像一个音乐指挥家，他手里的炒勺就是指挥棒，在三个锅和水盘里来回跳跃，点一下这个翻一下那个，动作优雅流畅，姿态优美万千，他就是这一小方天地的指挥者，指挥着锅里的食材向完美的美味佳肴进化。这是他一个人的世界！

洪啸天突然大喊一声“油爆双脆起锅”的时候，唐墨这边更是连喊三声“起，起，起！”

观众们紧接着进看见唐墨面前的三个锅食材抛飞起来，唐墨顺手抄起三个形状各不相同的碟子，分别接住飞在空中的不同食材。

食客们：“……”

记者们：“……”

厨师们：“……”

不带这么玩的吧？爆炒后的油爆双脆可以飞起来，炒好的牛肉可以飞起来，但你炒得黏糊糊能够拉丝的料汁飞起来算怎么回事？你玩的是假厨艺吗？

但唐墨就是做到了，不仅依次把飞天而起的油爆双脆和灯影牛肉稳稳接住，还准确地让粘稠的料汁均匀地淋在碟子里的鱼肉上。这份精准、这份力度、这份角度的拿捏，堪称惊天地泣鬼神！

唐墨将做好的三份从菜品送上评审桌，邀请与他对战的三位厨师品尝他的菜品，他自己则立即回到厨台清洗锅具准备进入另外三道菜的烹饪，攻擂团的另外三位厨师也一起上台，即将展开对唐墨的另一场比拼。

剩余的三道菜分别是郝明月制作的酸辣口味的半月沉江，邓祺制作的凤炖牡丹和毛封制作的毛氏红烧肉，从火候难度来说虽然比不上前三道菜严苛，但也是需要耗费巨大心力制作的菜，考验的就是厨师对食材的理解和火候的驾驭，他们都是各自菜系的十大代表菜之一。

这三道菜都需要相当多时间的制作，因此也令观众们等候出锅的时间更久。唐墨做好前期工作，把锅里的菜品交给时间之后，开始把目光转向评审桌上的六份菜品。

简单地打了个招呼，唐墨取来筷子依次品尝自己的三道菜品和三位打擂大师的菜品，稍微皱了一下眉头。在征得三位大师的同意之后，唐墨安排工作人员随机抽选十五位观众，每五人一组分别品尝一组两道相同的菜并进行投票输赢。他们并不是直接将答案公布出来，而是写在各自手里的纸片上交给工作人员。

终于剩下的三道菜品出锅，唐墨又一次品尝了对手的三道菜品。可能是对唐墨先前三道菜品心怀疑惑，这一次六位打擂的厨师则全都品尝了唐墨的菜品。

但尝过之后，他们先前的怀疑消失了。在唐墨让工作人员再次随机挑选十五人当大众评审的时候，六位厨艺宗师也在低头耳语，像是在讨论一个艰难的决定。

年纪最长的洪啸天站出来，面对擂台下黑压压的人群，面对记者们一根根黑洞洞的“炮口”，用他一如既往的沉稳语气说：“在打擂之前，我们攻擂团的十九个自诩为宗师级别的人，都一致认为能够很轻松赢下唐墨，毕竟他才刚满十八岁！”

洪啸天见下面的人都露出惊讶的表情，像是很满意他们的反应，继续道：“但天赋这种东西，唐墨或许真的是与生俱来。我哦们大半辈子与厨房为伍的人，全都输给了他！换言之，今天的擂台赛，唐墨以一敌六，大获全胜！”