第二十四章 请客吃饭（2 / 2）

李翠莲闻言点点头吩咐寇溪：“对对对，你给天一做点丸子吧。这两天他感冒了有点上火，赖赖唧唧的。”

寇溪对高丽曼难得露出笑脸：“行啊，你去拿豆腐过来吧。”

进了厨房，寇溪洗了手开始麻利的处理那条大鲶鱼。拍晕、刮鱼鳞、破腹去内脏，将鱼胆小心翼翼的抠出来。洗干净鱼泡、鱼肠留用，这些鱼下水现在可是不敢扔的，扔了那可是败家。

豆腐抓碎与萝卜丁混在一起备用，水豆腐切成四四方方薄片装盘。寇溪起锅下油，油温七分熟的时候下锅炸丸子，炸完了丸子再炸豆腐。那豆腐片下锅滚一下就捞出来，倒也费不了多少油。

可即便如此，李翠莲看见了依然忍不住嘴角抽抽。可一低头看见闻着香味儿跑过来的霍天一，拿着炸好丸子吃的满口香甜，闭着眼睛扭脸去小屋看孙女去了。

寇溪招呼着高丽曼道：“这两口锅先炖菜，这边把菜收拾出来也就好了。”

高丽曼抬起头问道：“那做啥饭啊？”

寇溪笑道：“男人喝酒不吃饭，不着急！”

将锅里的油舀出来，留下一点油。寇溪将收拾好的鲶鱼下锅，丢下了蒜瓣、姜片、辣椒段进去。两面煎了一下，加了水倒入一小勺白酒一勺酱油进去，再把鱼泡、鱼下水放进去最后盖上了锅盖。

高丽曼在一旁看得分明好奇道：“放酒干啥？”

“去腥味，量不多小孩也吃不出来。”寇溪又烧热了另一口大锅，准备顿做个鸭肉烧土豆块。

就看见高丽曼掀了锅盖要将那小盆的手撕茄子块扔进锅。她连忙制止道：“一会儿再放茄子，你这样等鱼炖好了，茄子都烂在锅里了。”

高丽曼悻悻的盖上盖子嘟囔道：“炖个鱼还有这么多讲究，我们家从来都不管，下锅里熟了就行。”

“所以天一都这么大了，家里来客人都不让你掌勺。”寇溪听得出来高丽曼再暗讽她矫情，不软不硬的怼了回去。

“哎呀，差不多就行了。做熟了就行，管它好不好吃呢！”高丽曼翻了个白眼，强词夺理道。

“以前生活条件不好，也没见过什么好东西。有点吃的做不好也是情理之中。”寇溪回讽高丽曼没见过世面：“你不会做没事儿，看我怎么做的，以后就会了。”

寇溪看见李翠莲收拾好的鸭子身上到处都是小绒毛，黑乎乎的实在是恶心至极。她可没那闲工夫将鸭毛都拔干净，索性将鸭皮都给撕了下来。

高丽曼见状好似终于抓到了寇溪的把柄，呼天抢地道：“你撕皮干啥？这都是能吃的！”

“小毛太多了，没工夫拔干净！”寇溪不以为然。

“你不吃，别人不吃啊。你咋这么娇气呢！”高丽曼扯开破锣嗓子就喊李翠莲：“妈，妈你快过来啊！”