第249章 豆芽3（2 / 2）

或许是期间发生的事情有点多，她都好像记不住他们一共认识了有多久。但总感觉像是认识了很多年一样......

就连柳清这个丫头，她都觉得像是自家人一样了。惊一惊二几个，怕是面过后两天也要离开了。下次再见，也不知道要过多久。

嗨！好端端的怎么就想到这些事上来，这人都还没走，自己就开始胡思乱想了。

“趁着等的时间，你做个拍黄瓜，我再来用辣白菜做一道辣白菜焖排骨。”钟钟抛开脑子里的那些想法，继续集中到做菜上。

“成，没问题！”

这辣白菜炖排骨就更是没有什么难度了，只要把辣白菜拿出来用干净的菜刀切成几大段。排骨也剁成大块，热水一开焯一下去掉腥味就捞出来过冷水。

最后和白菜一起放到砂锅里加点水用小火慢慢炖着，等那边红烧肉一好，这边的排骨也可以出锅了。

钟钟把排骨弄好之后，柳清的拍黄瓜也做好了。她尝了一块：“不错不错，你这拍黄瓜做得比我的还要好吃！”

“真的嘛！？”钟钟不是在哄她的吧？

钟钟又吃了一块：“当然不是，你这拍黄瓜酸酸又辣辣的，开胃得很。这种天吃，那是最适合不过的了。”

钟钟让周少青把做好的菜都先端了出去，然后揭开焖着红烧肉的那口锅：“这肉得时不时的揭开盖子搅一搅，因为咱们放了糖，不搅动的话，汁儿一收就很容易粘锅。”

“那这汁要收到什么时候才算可以？”

“最后等汤汁剩余大概三分之一的时候，加入一点点的盐吧，再加点细柴火，大火收汁就可以了。”

柳清点点头：“那就真的不难。钟钟，我发现做菜特别有意思，看你做菜也有意思。你做得又快又好，我每次看你做，我都觉得特别好玩。”

“那是因为你也喜欢做饭，若是不喜欢的人啊，只会嫌弃油烟味儿太重。”喜欢做饭的人，可以一整天都待在厨房里忙活。不喜欢做饭的人，怕是厨房都不愿意进。

两人坐在厨房里又闲聊了一会，柳清问了钟钟很多做菜的问题。约摸两刻钟之后，钟钟就把红烧肉给盛出来了，砂锅里煨着的辣白菜排骨也被周少青整锅端了出去。

饭菜一摆好，钟大就赶上了。“媳妇儿，我回来了！”

看到这个让自己又起晚了的“罪魁祸首”，钟钟瞪了他一眼：“洗手，吃饭！”这混蛋，她早晚要收拾收拾才行，不然苦的都是自己。

“好！”他一进门就闻到饭菜的香味儿了，早上喝的那两碗粥早就不知道到哪里去了，这会子闻到他媳妇儿做的饭菜这么香，哪还顶得住。

周少青第一口尝的，就是水煮肉片。“钟钟，你这肉片做得真的很香！比我之前吃过的都要香！”

钟钟当然知道他说的之前事指什么时候：“是吧，我这手艺啊，传女不传男！你就别想了。”

其实做水煮肉片，想要它特别香，是有几个诀窍的：一、干辣椒段和花椒一定要炸得棕红脆香，炸过辣椒和花椒的油用来炒熟豆芽或者别的蔬菜。二、炸香的辣椒花椒剁碎以后撒在肉片上，吃起来才焦香满口，十分有味。