第四百零二章 华夏生鱼片（2 / 2）

放血之后就是切鱼片，王石蛋那刀法，加了意念感知，每一刀下去，行云流水一般，鱼片均匀切片，仅有0.5毫米左右的厚度，然后把王石蛋一刀抬起，均匀地码在冰块上。小泉拿起几片生鱼片一比较，登时哑口无言，麻蛋，一片片鱼生薄如蝉翼，洁白如霜，晶莹剔透，都能看见对面的人影，漂亮极了，周围的忍者小弟喉咙都有吞咽口水的动作，这么薄的生鱼片，冰得更爽

更美味，立刻都想要夹几片来尝尝。

“别着急，鱼生在片好之后，还要再放进冰箱冷冻一阵，冰冻过后的鱼生才能更加爽滑清甜，而且还能杀菌杀死寄生虫！”王石蛋将切好的生鱼片，放入冰箱。

弄好了鱼生，王石蛋还得弄蘸料，日式的生鱼刺身仅以芥末和酱油为佐衬托鲜味，跟菊花鱼生一比，简直弱爆了！

菊花鱼生光配料就有十几种：蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、朝天椒，红油……王石蛋只能简单点，偷偷取出香料，用香料，花生，芝麻等熟了红油，这个蘸碟有川菜口水鸡口水鱼差不多了，“这是基础蘸料，你们吃鱼生前，可以根据个人的喜好挑好配料，加油、盐、糖，醋，或者芥

末做成蘸碟。

小泉三郎看见王石蛋做的生鱼和蘸碟就把持不住了，不由自主狂吞口水，迫不及待将冰好的鱼生放在蘸碟里蘸一蘸，然后迫不及待将一片蘸满料汁鱼生一口吃进嘴里。????麻蛋，鱼生冰凉爽滑的口感瞬间令小泉三郎感觉畅快非常，再仔细咀嚼，各式香、辛、酸、甜的佐料将鱼生的鲜美慢慢在口腔绽放，满口溢香，回味无穷，简直让他欲罢不能，很没品地又蘸了一片送入口

中，完全忘记了旁边还有个芥末酱油的碟子。

要不是小泉三郎是个厨师，只能试菜，没准将这盘鱼生吃个精光！

河边次郎，忍者小弟都一涌而上，来品尝王石蛋做的生鱼片。

而王石蛋则单独端着一盘，既享受着鱼生的爽脆鲜嫩，又有调料的丰富口感，那享受的表情，实在太销魂了。要是做直播，水粉会说王石蛋在放毒，一阵口水都会淹没他，可惜王石蛋在日岛是易容成高木枫的，没做直播，躲过无妄之灾，但王石蛋将虹樽鱼引进鱼泉村后，还是会对水粉放毒，看她们有多少人能抵

挡住这道鱼生的诱惑。

第二道菜是烤鳟鱼。小泉把鳟鱼切段，均匀抹上自制的酱料，“这样腌制四五分钟再来烤，里面才入味，整条鱼烤的话，烤的时候放上孜然辣椒面，虽然外面焦脆，但鱼肉过厚，味道寡淡，段烤的外焦里嫩，里面还有酱料的鲜

味。”

炭烤的鳟鱼还不错，再配上啤酒，也算是道美味，不过王石蛋想到另一种烤鱼的烹饪手法，也没显摆，以后等鱼泉村养殖缸樽鱼成功，再拿来作为一道特色菜推出。

小泉做的第三种吃法，是鱼头鱼骨豆腐汤。小泉家做的滚汤，真的只是用鱼和豆腐来滚汤，因为他们做汤的时候，没有用姜片起锅，没有煎香鱼头以后掺水来煮汤，这样做可以去除鱼头的腥味，他们只是用最简单的方法来做美食，熬煮出来的汤的

颜色是很清澈的，和王石蛋平常喝那种奶白奶白的鱼头豆腐汤是不一样的，虽然汤更鲜了，但有股子淡淡的鱼腥味。周围的忍者小弟吃得一脸陶醉，感觉这儿的虹鳟鱼鲜美味美，王石蛋想，只在于这儿而虹鳟鱼新鲜无污染，肉质鲜嫩，所以即使只是用最简单的方法来做，都能吃得出这鱼的鲜甜，否者，小泉这种做法一

定很难吃。

如果王石蛋用华夏厨艺来做呢？可以做椒盐鱼皮，用鱼头鱼尾煲粥，那个鲜甜可口，也可以做佐酒的酥鱼头，酱鱼骨，酥脆带劲，鱼肠焗蛋，味道香滑，一鱼多吃，变化无穷！不过小泉最后上了道面食，才安慰了王石蛋的胃口，长野的荞麦面，这种荞麦面在日本很出名，小泉用鲜美的鱼汤为汤底，再配上三只虾，再上了一碟家庭风味的“野泽菜渍”，一种芜菁菜的咸菜，翠绿翠

绿的，既好看又好吃。

中午吃了饭，王石蛋跟河边次郎，小泉三郎开车进了城，准备购买不少蔬菜种子，当然芥末种子更是需要多多。买完蔬菜种子，河边次郎跟小泉三郎，还有位忍者小弟要去购买甜王等草莓留种秧苗，购买后直接送到高木牧场栽培，就跟王石蛋分手了，长野是日本南北分界线，交通发达，还有高铁相同，他们也很快

就会完成王石蛋交待的任务。

王石蛋连车都没要，单身一人，确定了木曾山的方位，那是日本三大美林的桧林，春有粉樱，夏有碧绿，秋有红叶，冬有白雪，他想把这样的美景移到自己家乡，让鱼泉村成为华夏的风景胜地。王石蛋打车走到郊外，下了车，沿着路边的小路走了一段，看见一片低矮的林子，闪身进了林子，这林子还有铁丝网护栏，正准备化身为虹，忽然“咦！”了一声。