【42】加热？（2 / 2）

金菽经过浸泡，在早晨微熹的阳光照射下，泛着丝丝通透之感，里面更好似有一层水润的晶莹。

“大豆蛋白相当丰富，其中的蛋白质含量，估计比前世的猪肉高10倍，是鸡蛋含量的15倍……而且质量绝佳，这种蛋白质的氨基酸组成，和动物蛋白质近似，其中氨基酸更是接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收！”

罗修在那想着，轻轻用手一压，金菽顿时挤出了一股丰富的白色汁液，泛出浓浓的清香。

这是前世的黄豆都不能比拟的。

一般大豆组织中的蛋白质，是一种胶体，浸泡之后，可使这种蛋白质胶体吸收水分而膨胀，有利于把蛋白质提取出来。

此外，大豆通过浸泡后，组织软化，也便于磨碎。

但这种蛋白的出汁量，绝对异常恐怖。

哗啦啦！

罗修用水快速的清洗着巨大的磨盘，崭新的磨盘锃光瓦亮，泛着幽暗的深邃光泽。

“好东西啊……我都有些期待做出来的豆浆，会是什么样的品质了……”

罗修眼神闪亮。

传承传统的石磨工艺，能确保原汁汁香浆浓，营养100%不流失。

轱辘——

石磨发出了沉重的研磨声，凛冽的清水流淌而下，开始深层的清洗磨面，确保不含有一丝的杂质。

“这……这石磨好像活过来了呢？”

叶微澜看着罗修在那磨着，顿时在一旁大呼小叫。

所有的食客，都被罗修的这个动作，所吸引住了……这什么石磨，居然还会动？！

“这……是准备磨什么东西吧？”

“难道是金菽么？”

“不对啊，金菽的汁可是很苦的！”

无数食客窃窃私语。

罗修却在那卖力的推着。

还别说，也不知道是不是修炼了金气决的缘故，还是真的伐毛洗髓，原本吃力的石磨，在罗修手中，变得驾轻就熟。

“不过，还是能买一头风聿回来……”

风聿，就是和前世的马一样的妖兽，但比马高大壮实，奔跑速度也是相当之快，算是美食大陆的一种交通工具。

用这种劳动力来拉磨，简直事半功倍。

“微澜，把金菽顺着孔洞放进去！”

罗修在那指挥着。

众人眼神顿时一亮：“果然，是要榨出那金菽的汁水？”

可是，能喝么？

无数人脑袋里打着问号。

哗啦啦！

叶微澜把浸泡的金菽，从石磨孔中，塞了进去……同时加入的，还有等量的水质。

顿时，随着罗修的研磨，散发着扑鼻清香的白豆浆，不断从磨盘流出，汇入出口处的木桶中。

乳白色的豆浆，散发着独特的光滑质感，丝滑均匀，居然没有一丝的瑕疵。

这绝对是罗修这辈子，看到的最完美的豆浆。

“石磨的方法，果然是生产出完美豆浆的关键！”

因为石磨低速运转的过程中，不产生高温，所以保留了大豆原本的蛋白质，使得钙、磷、铁、维生素B1等多种营养成分不被破坏，特别是维生素E的含量，能达到普通面粉的18倍，所以石磨豆浆，比任何豆浆机、低速研磨机等等机器打出来的，都要来的香甜。

不管多么高明的机器，打出来的豆浆，都会或多或少破坏豆浆的质地。

这一下，随着罗修的转动，冒着香气的豆浆，一下子弥漫了整条九重楼前的街道。

“哇，好香……仿佛大自然的清香……”

“金菽……居然还能研磨出这么粘稠的白汁？”

“好像……有点意思啊？！”

无数人睁大了眼眸，叶微澜刚准备去尝一口，罗修却直接打了她一下：“别动，还没好呢……这只是半成品！”

“要喝的话，还得加热！”

罗修推了几下，因为金菽丰富的蛋白质含量，所以不一会儿，就已经磨出了一小桶的生豆浆。

“啊？加热？”

众人被罗修的这两个字，弄得全都身体一震。

金菽的汁，还能加热？！