120 神不似,形也不似(1 / 2)
冯景博依然没有把狮子头放进嘴里,而是拿到鼻尖嗅了嗅。微微一笑,“这狮子头闻起来有一种香甜的味道,而蜜汁狮子头虽然表面是是放了蜂蜜,可是甜味并不是它要突出的味道,应该是甜味使肉香更加的鲜嫩,可见这一道是甜味过剩,有了喧宾夺主的败笔。”
这富贵人家出生的人舌头就像探测器一样的灵敏。孟美只能无奈的这么想。
“你好像看到这狮子头的做法一样,也许这表面放的不是蜂蜜而是白糖呢。”孟美有些不甘心的说道,现在看来,这冯景博的嘴巴也许比完颜东离还要刁。
“白糖做出来的是很甜,但是白糖没有蜂蜜的黏性好,还有,色泽也不可能清亮。”说完,冯景博才把狮子头放进嘴里,慢慢的嚼了几下……
孟美满怀期望的看着他,他之前说了那么多只是他直观的判断,食物进了嘴巴里才能做出最中肯的评价。
看到冯景博依然面无表情的嚼着,她悬着的心慢慢的落了下来,如果真的难吃的话,他的表情应该很痛苦才对。
还没有等她的心完全落下只见他走到垃圾桶边把嚼的半碎的食物给吐了出来,然后一脸歉意的说道:“我本来想给你一个面子,把东西给吃下去,不过,我的舌头实在是不适应这种甜腻的食物。”
“有这么难吃吗?”孟美难以掩饰脸上的失望,秀丽的眉峰轻轻地蹙在一起。
“不是难吃,而是太甜了,我向来都不喜欢吃过甜的食物。”冯景博一顿,又说:“你做的是渭西城有名的蜜汁狮子头吧?这道菜我每次去渭西城都会尝一尝,绝不是你做出来的这种味道,神不似,形也不似,说实话吧,如果,你想用这道菜去讨好东离兄的话一定会折翼而返的。”
没有想到冯景博一语就道破自己做菜的玄机,他肯定以为自己是看上完颜东离了,想做他的十姨太,这么一想,孟美就急着辩解了:“谁说我是做给完颜东离的?是馨儿昨日说很想念渭西城的蜜汁狮子头,反正我闲着无事,就想试着做一下,我这是完全是为了馨儿。”最后一句她还特意的加重了语气。
“不管给谁吃都好,反正不达标。”冯景博别有深意的看了她一眼,似乎他根本就不相信她的那一番说词,缺懒得去追根问底一般。
孟美不理他了,单凭着冯景博的片面之词就断定真的不好吃吗?她自己赌气似得往嘴里喂了一个,真的是很甜,甜的味道完全盖住了里面猪肉和土豆的味道。
由此可见,冯景博所言非虚,这蜜汁狮子头被自己做出来就成了“糖球”了。孟美仔细的想了想,应该是蜂蜜和黑糖的熬制出了问题。先前做的因为没有熬到火候反而甜度适中,而后来做的为了能够做出拉丝的效果,过熬了一会,这样一来,蜂蜜跟黑糖所含的水分都被蒸发掉了,所以,剩余的就成了糖浆了,正如何萧所说,这勾芡用的蜂蜜跟黑糖比例也很重要。
“你是来找他的吗?我早上听下人说他一早就去了玉石轩,你去玉石轩找他吧,不要在这里打扰我继续做菜。”孟美根本不屑于说完颜东离的名字,直接用“他”给代替了。
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