第532章 槐花饭（1 / 2）

沈香苗顿时眼前一亮，不由得喊出声来：“槐花？”

“是呢，是槐花。”沈福海看沈香苗这一脸兴奋的模样，脸上也挂了些许的笑意。

沈香苗越发的兴致勃勃：“这些天每日里忙忙叨叨的，都不曾注意到槐花开了呢。”

槐花性平，可入药，亦可做了食物来吃，具有清热、凉血、止血等功效，平日里的槐花蜜，槐花茶都十分常见，而最常见，又最受人欢迎的当属蒸出来的槐花饭，包的槐花包子了。

前者是一道十分常见的小吃，在当代时尤其以山西、河北、河南等地流传盛行，老少皆宜，备受众人欢迎。

槐花择拣洗净，拌上面粉，撒上盐、辣椒面，上笼屉上蒸，蒸时略洒上些清水，待槐花饭蒸好之后，拿了葱花、蒜末、辣椒、醋、酱油、盐、香油等拌上一拌，一碗香喷喷的槐花饭便做好了。

吃着这喷香十足的槐花饭，吃上一碗熬得稀稀的，放了冰糖的绿豆粥，一口稠的，一口稀的，简直是绝佳美味的享受。

而后者槐花包子，若是仔细论起来，算是一道地地道道的保健食品，凉血解毒，对美容护肤有极大的帮助，而这槐花包子的制作方法也是比较简单。

槐花洗净晾干，加了姜、葱、盐等调料盒剁碎的肉馅拌匀，便做好了肉馅，拿了擀好的面皮包了后上笼屉蒸，这白白胖胖，又美味十足的槐花包子便做好了。

槐花清香，特地选上肥瘦相间的五花肉剁了肉丁，肉香自是十分浓郁，包子馅中，讲究三份肉，一份槐花的比例来做成的肉馅，搭配适当，更能凸显浓郁鲜香，吃起来美味无比。

除了这槐花饭，槐花包子，槐花更是能做成各种各样的吃食，譬如槐花炒鸡蛋，凉拌槐花，豆腐炖槐花，槐花饼，槐花饺子等，做法多样，种类繁多，却都是同样的好吃。

沈香苗想着想着，不由得就砸了咂嘴，喃喃自语道：“这槐花开了，便是可以吃了呢。”

“就晓得你惦记着这个。”沈福海噗嗤笑出声来：“晌午后打了不少的槐花，我特地喊你三婶包了槐花的包子，还蒸了些槐花饭来，给你家送过去了，刚好晚上你回去了吃。”

“三叔三婶真好，还惦记着我爱吃这个。”沈香苗暖心之余，不由得撒起娇来。

平日里沈香苗是个十足的小大人，不，确切来说，就是个大人，甚至说比大人表现的还要聪慧能干，心思沉稳，胸有谋略……沈福海在面对沈香苗之时，不晓得有多惭愧。

而他大概也是平日里习惯了沈香苗的这般作为，一直也将沈香苗当了大人来看待，现下沈香苗忽的有了小女儿的撒娇模样，倒是让他忽的想了起来，沈香苗不过还是个不曾及笄的孩子。

沈福海想到这儿时，觉得年岁不大的沈香苗却是做了比常人还要多的多的事情，总归觉得心里头酸酸的，对沈香苗的疼惜越发多了几分。

到了家里头，吕氏瞧见沈香苗便说起了这槐花饭与槐花包子的事儿，让沈香苗赶紧趁热了去吃。

“路上还听三叔说这事儿呢，光是想着这口水都要流一地了呢。”沈香苗笑着进了灶房。