第一百六十七章 阿贝师傅的料理之心（2 / 2）

“这要有何等可怕的基本功，才能够将各方面做到面面俱到，达到了一种完美的平衡感，使六种味道不但毫无冲突，还最有效的融合成为一体？”赤火自认自己还办不到这一点。

他倒是做过类似的料理，那就是以多种味道混合的《三肉一体德国骨科拉面》和《三光五味离合面》。当初觉得似乎还不错，现在与《六味一体魔幻麻婆豆腐》一比，简直就是垃圾。

料理之心和厨技，也掩盖不掉赤火基本功仍旧不足的缺陷。

而且，厨艺的基本功永无止境，赤火跟阿贝师傅完全不是同一个等级的存在。

没错，除了基本功以外，赤火根本无法从六味一体魔幻麻婆豆腐之中，品尝出任何料理之心和厨技的感觉。

这代表着，阿贝师傅这道料理，根本没有使用这种手段。

或许，这只是做给一般客人品尝的料理吧。

而另一方面，或许也正是阿贝师傅太忙，已经无法全身心去做一道料理，无法再尽善尽美的关系。

“恩。吃了这道六味一体魔幻麻婆豆腐，我的舌头就快要爆炸了一般，然后就换成下一道料理了。”赤火又用勺子指向了蛋炒饭。

然后，金黄色的蛋炒饭，在他口中被引爆。

“怎么可能？蛋和饭的味道被完美融合了？”赤火直接吃惊了。

一般来说，蛋炒饭是很难做到让蛋和饭完全融合，使之成为同一种料理。

因为不只是口味，还有口感的问题。

饭和蛋的硬度和嚼劲，完全不是同一回事，其中肯定会有所差别。

但是，眼前这份蛋炒饭不同，它的饭香和蛋香成为了一体，完全没有任何违和感一般被融合在了一起。

而且吃起来，蛋和饭的口感居然完全一致，分不清谁是蛋，又谁是饭。

因为它们已经完美融合，口感上的差异被降低到最小。

“原来如此。”赤火突然沉默了。

他突然意识到了自己的又一误区，果然自己的料理总是有点想当然了。

赤火似乎太过追求个性，总是要在料理中突出自己的主题。

可是，从阿贝师傅的料理中，根本没有吃出阿贝师傅的任何主题，只剩下好吃而已。

他先前还以为阿贝师傅的料理之中，根本没有料理之心。

可是，现在吃了两道料理之后，他就不再是那么想了。

明明使用了料理之心，却让人完全将这忽略，如此完美和谐的料理，简直称得上是恐怖。

“如果没有弄错，阿贝师傅的料理之心，恐怕就是‘融合’吧。”赤火心中不由想道。

仔细回忆起原作中那几道与阿贝师傅有关的料理，似乎都是以多种味道混合，然后形成一种味觉的乐章，却又是和谐统一，达到了完美融合。

而且，阿贝师傅也致力于将黑暗料理的厨技，融合进入光明料理之中，形成她个人独特的料理手段。

这正符合她的形象，也符合她的料理。

小当家刘昴星所说的“妈妈的味道”，所指的正是阿贝师傅的料理之心“融合”。

“看来，我又有新的东西可以学了。”赤火露出了微笑。

想要让料理完美融合，所需要的厨艺基本功一定是最为恐怖的，但正却是他所需要的。

从小当家刘昴星和绍安身上，都隐约可以看到阿贝师傅的这份“融合”料理之心，他甚至觉得发光料理的关键，或许正是与之有关。

这样一来，他更没有放弃的理由。