【639章】 秋高蟹肥（1 / 2）

在蜂拥而至的游客之中，有一群人比较特别，因为他们不是为了旅游来到银杏村，而是冲着刚刚上市的‘镜湖大闸蟹’来的！

在过去的三个秋天里，有一种食材在华夏美食圈内名声大噪，俨然以‘华夏第一蟹’自居，这就是‘镜湖大闸蟹’。

虽说它的崛起仅有三年时间，但是已经完全压倒了原先名声正隆的鄱阳湖大闸蟹，成为了中餐领域的顶级食材。

今年，不少老饕、美食爱好者、美食家都是陆续在中秋节之前赶到银杏村，想要在这里品尝最纯真的‘镜湖大闸蟹’。

往年的这个季节，长三角乃至全国各地有钱的吃货们都会前往鄱阳湖，品尝美味的大闸蟹，由此而带动了鄱阳湖的秋季旅游。

不过，从这两年开始，越来越多的顶级吃货开始把目的地改成了银杏村，品尝顶级的‘镜湖大闸蟹’！

…… ……

其实一个星期以前，‘镜湖大闸蟹’已经开始捕捞，符合标准的高品质大闸蟹通过‘新鑫物流’的冷藏车，运往全国的主要城市。

在更早之前，沃尔玛、红旗、新鑫超市、华联等重量级超市、各地的合作餐厅都已经打出了广告，向消费者宣布‘镜湖大闸蟹’即将上市！

一些‘镜湖农产’以及‘银杏特产’网店的忠实客户、VIP客户也是不断受到免费的短信通知，了解大闸蟹的具体上市时间和销售地点。

相比于往年，今年‘镜湖大闸蟹’的产量有了明显提升，根据‘萧家农场’的数据，至少有1000万枚将会通过各种途径，登陆市民的餐桌。

对于经销商和消费者来说，‘镜湖大闸蟹’这样的顶级畅销食材自然是越多越好，大家都为它准备了最高的柜台和宣传策略。

在中秋节前一天，‘镜湖大闸蟹’同时在全国40个城市的300家大型超市以及200家顶级餐厅同时开卖，首次投放市场的大闸蟹数量达到了200万枚！

这些大闸蟹都是200克以上的精品大闸蟹，一些顶级产品的规格甚至达到了400--500克，碾压其他竞争对手。

虽然‘镜湖大闸蟹’的售价极高，根据规格、体重不同，从218元起一直到498元，是其他大闸蟹的五倍以上，但是依旧受到了市民的疯狂抢购！

其实在一些市民看来，‘镜湖大闸蟹’价格虽然贵，但是个头大，味道好，还不容易买到假货。

一些鄱阳湖大闸蟹100克以下的规格也要卖到200元/公斤，而且鄱阳湖大闸蟹鱼龙混杂，一些普通市民根本无法分辨真伪。

‘镜湖集团’在官网和萧风的围脖上公布了‘镜湖大闸蟹’指定经销店面和餐厅，并且为每一只大闸蟹准备了相应的身份编码，消费者可以通过电话、网络、手机二维码等等方式进行防伪查询。

一旦有消费者的打假举报属实，‘镜湖集团’将会为消费者提供巨额奖金，并且对违规经销商追究赔偿。

为了保证消费者能够买到正宗的‘镜湖大闸蟹’，镜湖集团甚至还在每一家经销商的门口公布了店面所销售的大闸蟹数量、编码等等，以防经销商以次充好。

可以说，‘镜湖集团’为了今年大闸蟹销售的顺利进行，做了许多有益的尝试和工作。

出乎‘镜湖集团’高层的意料之外，首批投放市场的200万枚‘镜湖大闸蟹’受到热捧，在29、30号两天被消费者疯抢，销售一空！

想想也很正常，300家超市也不过分配到150万枚‘镜湖大闸蟹’，平均一家店面才5000枚，相对于蜂拥而至的消费者，无异于杯水车薪。

更何况，‘镜湖大闸蟹’在中秋节前夕开卖，手头宽裕的市民花上一两千买上一些大闸蟹，全家和乐融融地吃一顿美食，并不是什么大不了的事情。

此外，200家顶级餐厅推出的中秋大闸蟹套餐也是备受消费者欢迎，带动了餐厅的客流、人气和知名度，可谓是皆大欢喜。

200万枚‘镜湖大闸蟹’为‘镜湖集团’带来了超过6亿RMB的收入，预计全年的大闸蟹收入不会低于30亿RMB，成为‘萧家农场’最大的单体产品。

对此，‘镜湖集团’上下一片欢腾，毕竟丰收的场面谁都欣喜！

…… ……

虽然‘镜湖大闸蟹’在许多城市都有出售，但是一些资深老饕、美食家更希望能够在原产地品尝这些顶级美味，亲自来一趟美食之旅，也是很惬意的事情。

更何况，在银杏村还有一家被誉为‘华夏大陆第一店’的‘萧家私房菜馆’，米其林三星的标准，值得安排一趟旅行。