第二十八章 开业（2 / 2）

这话莫说赵顺义不信，便是李平生等人，也是摇头不信。

天生就有这么好的厨艺？

那才是见了鬼了，全世界的厨师估计都要哭死。

但周小波这么说，赵顺义也不好继续问下去，只能感叹道：“身手高超，厨艺绝顶，小周，你还有什么本事没显露出来？不说别的，就凭这两样技能，你就是一代奇人了！”

“过奖，过奖！”周小波道。

“对了，小周，刚才你说还有招牌菜，是什么？快端上来让我尝尝。”

赵顺义想起周小波刚才说的话，立即说道。

其他几个老板，也热切地望着周小波。

周小波看了看时间，道：“那道招牌菜还没烧好，大概还要一个小时左右。老赵，你先歇一会，消消食，等菜烧好之后，再放开肚皮吃。”

“好！”

赵顺义喜笑颜开，偷偷将裤带松了松，然后站起来，做了几个动作，开始消起食来。其他几个老板也有样学样。

周小波哑然失笑，被赵顺义有些孩子气的动作逗乐了。

聊聊天，活动活动，一个小时的时间很快就过去了。

赵顺义已经催促了好几次，周小波看时间到了，便道：“老赵，还有几位老板，包间太小，那盘招牌菜放不下，只能摆到大厅当中，你们先到大厅等着，我去厨房，将菜端出来。”

“快去，快去！”赵顺义连连催促。

周小波进了厨房，叫来厨师们，将蒸茏打开，把那头大肉猪抬出，放在一个巨大的盘子中。

这个盘子是特殊定制的，两米的直径，让这个盘子看起来，就跟一张圆床似的。

肉猪出笼后，这道御菜，还有最后一道程序没有完成。

因为是整块的蒸煮，所以肉中难以浸入佐料的味道，现在吃起来，保证是淡而无味。

于是周小波拿出一把定制的长刀，足有一米多长，细长薄刃，锋利无比。

周小波将刀尖对准大肉猪，一刀一刀的捅下去。

肉猪是蒸熟的，所以骨肉酥烂，容易切削。

周小波从头到尾，一刀一刀地捅着，每一刀都直捅到猪肚里最中间装香料的纱布包上，等刀抽出来时，香料便沾在刀身上，沿着伤口均匀往外，直到表面。

一连捅了上千刀，周小波累得直吐气，肉猪几乎每一寸皮肉，都被刀穿过了，香料也因此遍布了大肉猪的里外。

因为刀非常薄，捅了这么多刀，大肉猪依然保持着完整形状。

最后，周小波又在猪身表面上，浇了一层味祖熬煮的浓汤，天蓬元帅这道独门御菜，才算是完成了！

做好后，周小波命令厨师们，抬着大盘子，一直抬到大厅，放在一张桌子上。

食天楼开业，自然吸引了不少顾客前来就餐。

尤其赵顺义等人的出现，更让一些人闻风而来。

此时，大厅里挤满了客人，忙得周树成徐雪迎夫妇和一众服务员团团转。

当大肉猪抬上桌，这道一盘便霸占了一整张桌子的招牌菜，顿时吸引了所有人的注意力。