第二十二节穿越到古**日本寿司店（1 / 2）

这段时间夏日之气异常浓烈，艳阳高照，七月流火，热浪阵阵席卷而来，我每天大吃特吃重口味的火锅，烤肉后，突然感觉浑身上下透着股浓浓的油腻味道，每个细胞都感觉极不舒服，如同骄阳下萎靡不振的树叶般奄奄一息。于是我自言自语的说：“不知道为什么，我突然怀恋起清淡的食品的味道了。”

在一旁的小飞嬉皮笑脸的说：“最近我喝的南瓜粥还不错，挺清淡爽口的，还有凉拌黄瓜也挺清凉的，你可以吃吃看，像你每天大吃大喝，大鱼大肉，山珍海味，肠胃肯定受不了。”

我愁眉不展的说：“可是我还想吃些别的东西，你说的太司空见惯，太过家常了。”

小飞疑惑不解的说：“那你到底想吃什么？说来听听看。”

我笑嘻嘻的对他说：“其实也没有特别想吃什么，不过寿司还可以了。”

小飞不屑一顾的说：“哎呀，我以为什么好吃的，不过是日本寿司，没什么吃头，我一看日本的东西，就心烦意乱，上火，来气。”

我笑容满面的说：“你这个爱国小愤青，其实这吃可是无国籍的哟，而且我马上还准备开个寿司店呢。不过我光是吃过，还从来没有做过。不过这难不倒我，我的太阳能电脑里面都有，一看就会，对我来说易如反掌，小菜一碟。”

这寿司必须的材料是寿司米，也就是米饭煮熟后，加入适当的寿司醋，糖，盐等调味，待降温后才用来制作寿司，所用的原料有优质的海苔，紫菜，蛋皮，豆腐皮，春卷。馅料丰富多彩，最能体现寿司的特色。常用的有海鱼，蟹肉，贝类，淡水鱼，鱼子，煎蛋和时令鲜蔬，如香菇，黄瓜。而寿司最重要的是寿司醋，也就是将白醋、白糖、盐放进锅中，置于炉上小火熔化即可。而放置寿司醋的容器必须干燥，置于墙角或阴凉处。在食用寿手握寿司要涂抹适当的绿芥末，除此之外，还有更重要的调味料－－－－－醋姜，不仅有助调味，而且更加清新美味。

而在太阳能电脑上一查找制作寿司的步骤也是简单明了，一目了然，估计看了之后是个人都会，这就是现代社会信息爆炸的好处，上面五花八门的东西一应俱全。只见电脑上面黑纸白字的写着首先蒸米前，要将米浸泡，米饭要蒸得软硬适中。其次要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。然后铺米饭的过程，快速完成，包裹米饭不要外露。接着将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上压实，再将蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。再用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。最后把卷好的寿司切成段装盘，就大功告成了。