第五十二章 杜高犬（1 / 2）

如何处理野猪尸体，两人有不同意见，按照克雷吉的意思，让几条狗大吃一顿，剩下的直接扔在河边，任由大自然消化。

张云却舍不得，他在国内，别说是狩猎野猪，连野兔都没有抓过，好不容易找到这么一头猎物。怎么舍得扔。

提着枪走过去，把几条狗在野猪周围摆好姿势，准备拍几张照片。等回去之后就传到QQ上，好好炫耀一番。怎么也要把肘子那些人馋死。

克雷吉不明白这有什么好炫耀，但还是帮他拍了几张。

克雷吉的两条斗牛犬也被他给征用。

右边是体型庞大的野猪，两颗獠牙露在外面，显得狰狞可怕。

左边是斗牛犬，面目狰狞一看就是好狗。后面还有几条德牧，隐约露出身形。而他则在中间，一手搂住斗牛犬一手拄着枪。

随后找维萨丝帮忙，准备把野猪运回去，这时张云才发现维萨丝竟然连个手机都没有。

他年龄也不小了，还连个手机都没有，只能说没人权。或者说以维萨丝的脑子还不知道用手机。

开着车找来维萨丝，三人把野猪抬上车，回到别墅。

张云开始收拾。先是烧开水把野猪烫了一遍，用松脂把猪毛粘干净。然后劈砍成小块，准备炖肉。

可惜的是猪血早就流干净了，不然用来做血肠再好不过。

用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，拌上剁碎的猪油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后***扎紧捆实，放入锅中煮制即成。

切片乘热食用，或作酸菜时血肠白肉同时放入。血肠味道浓香，油而不腻，再好不过。现在没有了这种好事。

好在还有猪下水，这些东西外国人不喜欢吃，事实上他们就没有吃下水的习惯。

西方人认为器官内，会累积大于其他地方的有害物质，比如重金属通常都会沉积在器官，所以他们不吃下水。

但张云喜欢啊，国内下水可比猪肉贵多了，即使这样也时常买不到。

先将各种香辛药料盛入布袋内，并与酱油、葱、姜、酱油、白糖、酒、食盐等一起放入锅内，再放入下水，加清水淹没猪肉。

将不同品种分批下到卤汤锅中，用旺火煮烧至沸后改用小火使其保持微沸状态。

先下猪蹄，煮30分钟后下猪头，再煮20分钟后下猪舌，猪尾，煮40分钟后下猪心、猪肚、肝、腰、大肠、沙肝、喉骨等。

煮至全部熟透，猪头肉能插入筷子，猪脚骨突出外透，吃起来骨肉易分离时，在出锅前15分钟加入味精，出锅即为成品。

张云感觉差不多了，捞出一块熟猪肉品尝。嗯，味道很好。还是热的太好吃了。

一面喝着啤酒一面吃着猪肉，不错不错。

而且他可是看着大锅吃的，想捞哪块捞哪块，想吃什么拿什么。那个感觉“爽”。

这些东西，克雷吉三人是一口不吃。连一直胃口很好，张云以为什么都吃的维萨丝也摇头不吃。

这让张云有种过年的感觉，家里每到过年都会买上一套猪下水。不过现在他倒是够肥的，这么一套猪下水，全都是自己吃。

张云不禁感谢野猪的贡献，如果没有它的无私奉献，哪里有美味让自己品尝。